一、萬(wàn)元庭院經(jīng)濟(jì)大棚模式

    1.大棚投資：（1）竹架大棚長(zhǎng)20米、寬5米，占地面積100平方米。需4米～5米長(zhǎng)的竹子60根，其中40根用作支架，每隔1米插1根，兩邊各插20根，交叉捆綁成拱形；另20根用于拱形架橫向固定，共綁5道，即拱頂1道，兩邊各2道。60根竹子總重約125千克，每千克約需0.5元，共60元。（2）大棚膜：寬幅8米或9米的大棚專用厚膜25米，共需130～150元。（3）黑色遮陽(yáng)網(wǎng)：寬幅2米，需60米約150元。裁剪縫合成6米寬、20米長(zhǎng)，用于夏秋季棚膜遮陽(yáng)。也可利用舊蘆葦席或草簾遮陽(yáng)。下雨時(shí)須蓋上大棚膜，防雨水浸入有害于菇。以上就構(gòu)成可周年栽培的種菌大棚。總投資約360元。

    2.原材料投資：100平方米的大棚除去走道，實(shí)用面積80平方米，需用稻草（也可用麥草、棉籽殼、木屑、玉米芯等）1250千克，每千克0.1元，共需125元。麥麩或米糠250千克共需300元 （也可用牛、雞等畜禽干糞代替）。復(fù)合肥63千克，100元。石灰75千克，50元。地膜約4千克，32元。特大型EC05雞腿菇全脫毒3級(jí)栽培種120千克，360元。以上原材料費(fèi)共計(jì)967元（若自制菌種可節(jié)約200余元）。

    3.投入與產(chǎn)出效益分析：按每平方米最低產(chǎn)菇15千克，按零售價(jià)每千克10元預(yù)算，80平方米毛收入1.2萬(wàn)元，減去總投資1327元，純利潤(rùn)1萬(wàn)余元；若按批發(fā)價(jià)6元/千克預(yù)算，純收入5800余元。播種后45～50天開始出菇，以后每隔15～20天采收一批，可采5批，4～5個(gè)月為1個(gè)周期。

    二、塑料袋熟料栽培模式

    1.優(yōu)點(diǎn)：能充分利用空間，保溫保濕性能好，移動(dòng)方便，產(chǎn)量穩(wěn)定。生長(zhǎng)周期短，見(jiàn)效快，能根據(jù)市場(chǎng)需求靈活調(diào)節(jié)出菇時(shí)間。30天開始出菇，以后每間隔15天出一批，共5批，一個(gè)生產(chǎn)周期只需3個(gè)月。并可利用雞腿菇不覆土不出菇的生物學(xué)特性，待市場(chǎng)無(wú)貨時(shí)才覆土出菇，以滿足市場(chǎng)需求，上市價(jià)格好。方法是：把原材料配好后裝入塑料袋進(jìn)行蒸汽消毒滅菌、接種，培養(yǎng)成待出菇袋。自然溫度可存放1年不壞，隨時(shí)覆土隨時(shí)出菇。其適用范圍廣，庭院、大田、室內(nèi)地床及箱式立體栽培均可。

 2.預(yù)算：（1）庭院、大田、室內(nèi)地床都只能栽培1層，但在室內(nèi)也可像栽培蘑菇那樣層架栽培。將出菇袋按寬1米、長(zhǎng)不限排放，每平方米排放8袋，可產(chǎn)菇16千克。根據(jù)種植面積大小決定制作出菇袋數(shù)量。示例：50平方米需制作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麥草、木屑、棉籽殼、玉米芯、種過(guò)食用菌的廢料等，任選1種或幾種混合料均可，需450千克，約100元。麥麩100千克，120元（或用畜禽干糞100千克代替）。尿素5千克，約10元。復(fù)合肥25千克，50元。石灰15千克，10元。塑料袋400個(gè)，約50元。特大型EC05雞腿菇全脫毒2級(jí)原種20千克，200元。太空滅菌包1套 （自制材料費(fèi)30元）。開放型食用菌無(wú)菌接種器1套（自制材料費(fèi)3～5元）。另加煤或柴禾等，總投資約600元。（2）產(chǎn)出情況：每平方米8袋可產(chǎn)菇16千克，按零售10元/千克預(yù)算，50平方米可收入：8000元－600元＝7400元；按批發(fā)價(jià)6元/千克預(yù)算，純收入4200元。

    三、兩段一步法箱栽模式

    制作木箱、竹箱，規(guī)格：長(zhǎng)50厘米，寬50厘米，高35厘米。也可用廢舊果品竹筐。適用于室內(nèi)立體栽培3～4層。優(yōu)點(diǎn)是：便于集中管理，易控溫控濕，節(jié)約占地面積。