食用菌產(chǎn)業(yè)是一個窄小賽道的行業(yè)，行業(yè)發(fā)展之初基本上是“姥姥不疼媽媽不愛”沒有人關(guān)心愛護，食用菌產(chǎn)業(yè)之所以能發(fā)展到今天，完全是我們這一代人憑著向往美好生活的愿望，憑著樸素的工匠精神苦干、傻干、蠻干一點一點地發(fā)展壯大起來的。我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個多學科復(fù)雜系統(tǒng)工程，我們想種好菇，除了了解食用菌生物學特性，生理生化代謝機理，栽培技術(shù)等等之外，我們食用菌工產(chǎn)化生產(chǎn)企業(yè)想“穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)”，不得不面對食用菌裝備，特別是面臨中央機房的設(shè)計、空調(diào)末端的設(shè)計、氣流組織均勻分布的設(shè)計，冷機和庫板的設(shè)計、安裝和維護！我們食用菌產(chǎn)業(yè)目前面臨的問題除了卡脖子的菌種問題，比較突出的問題是食用菌能源管理的綜合利用。

劉自強秘書長昨天力邀一位業(yè)內(nèi)專業(yè)人士撰寫一份“食用菌工廠化制冷系統(tǒng)問題匯總”，內(nèi)容如下：

1、目前我國食用菌整個行業(yè)基本未實施全流程節(jié)能規(guī)劃，包含負荷預(yù)測、方案選型、施工管理、應(yīng)用優(yōu)化、數(shù)據(jù)積累等。

2、食用菌企業(yè)尚未采用“高效機房+運維管理”，而高效機房在工業(yè)和商業(yè)已經(jīng)很成熟，但是食用菌行業(yè)至今未見應(yīng)用。

3、食用菌企業(yè)普遍存在主設(shè)備選型不合理，系統(tǒng)低效運行的問題。因此無法做到日常數(shù)據(jù)積累和精準負荷分析，花大錢成冤大頭現(xiàn)象比比皆是。

4、食用菌企業(yè)在日常生產(chǎn)運行過程中存在嚴重的能源浪費損失。例如通風換氣、保溫材料、地面保溫、建筑設(shè)計不合理等引起大量冷氣流失；滅菌器、制冷主機、空壓機、鍋爐、烘干房余熱等熱量未做有效收集利用。

5、食用菌生產(chǎn)控制方式簡單粗放，往往依靠經(jīng)驗甚至是感覺去調(diào)控。實話實說，我們木腐菌生產(chǎn)的控制系統(tǒng)相比歐洲草腐菌（雙孢蘑菇）控制系統(tǒng)至少落后二十年，如今荷蘭的雙孢蘑菇控制系統(tǒng)已經(jīng)能夠與菇的生長習性完全融合，完美詮釋了“與菇對話”的科學栽培。

一、會議主題

提高能源綜合利用率，降低食用菌生產(chǎn)成本

二、會議時間和地點

會議時間：10月27-28日

報到時間：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺

10月27日下午13:00-18:00報到，10月28日全天會議

報到地點：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺

會議地點：常州白金漢爵酒店 4層408會議廳

酒店電話：0519-82096699

酒店地址：江蘇省常州市武進區(qū)東方東路227號（東方路與大明路交叉口東南側(cè)）

三、會議日程

具體日程如下：

四、適合參加活動人群

各食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)負責人和投資人、生產(chǎn)、技術(shù)和采購總監(jiān)。因本次活動為江蘇月仙集團全程贊助，謝絕同行報名，敬請理解。

五、食宿安排

本次活動是中國食品土畜進出口商會食用菌分會聯(lián)合江蘇月仙集團舉辦的一次公益活動，旨在團結(jié)一切可以團結(jié)的力量，共同探討食用菌產(chǎn)業(yè)能源管理綜合解決方案。為此，江蘇月仙集團將統(tǒng)一安排所有參會人員的食宿，并提供機場/高鐵站與酒店間的往返接駁服務(wù)。10月27號下午13點起在常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺設(shè)有接待區(qū)，有專職人員負責報到事宜。

所有人員往返航班/高鐵費用敬請自理。

六、聯(lián)系方式

本次報名截止到10月25日結(jié)束，請有意參加此次活動的人員填寫附件的回執(zhí)，并發(fā)送至中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會聯(lián)系郵箱：imd_info@163.com，食用菌分會秘書處將對所有報名參加活動的人員進行嚴格把關(guān)并篩選。因當?shù)卣咔榉揽匾螅磮竺藛T一律不得參會。

掃一掃識別二維碼或聯(lián)系秘書處獲取報名回執(zhí)：

中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會聯(lián)系人（微信同號）：

徐乃萱18210918176 

孫伯渝13683237198 

趙東明13910657921 

劉自強13311575135

中國食品土畜進出口商會

食用菌及制品分會

2022年10月21日