【作者】 耿延安；

【機(jī)構(gòu)】 江蘇省淮安市食用菌研究所；

【摘要】 <正>雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩,滑脆爽口,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),同時(shí)雞腿菇也是一種藥用菌,性平,且有益脾胃,清心安神,治痔瘡,降低血糖,增加食欲的作用。雞腿菇自1990年在蘇北淮安推廣栽培以來(lái),市場(chǎng)銷路越來(lái)越廣,價(jià)格也逐年上升,菇農(nóng)取得非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將玉米芯地溝式栽培雞腿菇高產(chǎn)技術(shù)介紹如下。1品種選擇適合鮮銷的品種有:特白39、特大9201等,適合腌制的有:CC900、純白978等。

【關(guān)鍵詞】 玉米芯； 雞腿菇； 栽培技術(shù)；

【分類號(hào)】S646