【作者】 李文濤； 余夢瑤； 魏?。?許曉燕； 江南； 羅霞；
【Author】 LI Wen-tao1,YU Meng-yao2,WEI Wei2,XU Xiao-yan2,JIANG Nan2,LUO Xia2(1.College of Life Sciences,Sichuan University,Chengdu Sichuan 610064;2.Cellular And Molecular Lab of Chinese Materia Medica,Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu Sichuan 610041)
【機構】 四川大學生命科學學院； 四川省中醫(yī)藥科學院中藥細胞與分子生物學實驗室；
【摘要】 對食(藥)用菌生長周期中木質素酶系(漆酶和錳過氧化物酶)、纖維素酶系(纖維素酶、濾紙酶和半纖維素酶)和蛋白酶活性變化規(guī)律進行了研究,了解了食(藥)用菌生長周期中基質中物質(還原糖、水溶性蛋白、游離氨基酸和生物量)含量的變化規(guī)律,闡述了食(藥)用菌生長周期內生物量與胞外酶活性和基質中物質含量變化規(guī)律的相關性,對食(藥)用菌未來幾年的研究前景作了展望,以期為深入研究食(藥)用菌胞外酶活性變化規(guī)律和基質中物質變化規(guī)律研究提供參考。
【關鍵詞】 食(藥)用菌； 生長周期； 胞外酶活性； 基質中物質含量；
【基金】 四川省青年科技創(chuàng)新團隊“菌類藥材研究與開發(fā)”(2011JTD0021);科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈示范工程項目“食藥用菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術研究集成與產(chǎn)業(yè)化示范”(2012NZ0003)
【分類號】S646.9