劉光義; 蘇貴平
福建省福安市松羅鄉(xiāng)農(nóng)技站; 福建省寧德市食用菌管理站

【摘要】<正>雞腿蘑又名毛頭鬼傘,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,經(jīng)常食用具有助消化、增加食欲、降低血糖、治療痔瘡等作用,倍受廣大消費(fèi)者青睞,是近幾年發(fā)展較快的珍稀食用菌之一,具有廣闊的發(fā)展前景和市場(chǎng)潛力。其栽培工藝簡(jiǎn)單,可利用作物秸稈及各種食用菌栽培后的廢料做栽培原料,生產(chǎn)周期短,見(jiàn)效快。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。1栽培季節(jié)雞腿蘑屬中高溫型菌類,栽培可選在春、秋季,春季栽培安排在11月至翌年的2月制袋發(fā)菌,35月份覆土出菇;秋季栽培安排在78月份制袋,911月份出菇。春栽宜早不宜遲,因出菇后期溫度較高,子實(shí)體生長(zhǎng)雖快,但易開(kāi)傘,且菌柄細(xì)長(zhǎng),菌蓋薄,商品性差;秋栽則不宜過(guò)早,因生產(chǎn)前期溫度高菌棒易被雜菌污染。應(yīng)

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-04-021