江新華; 鄒桂安; 余悅貴; 鄧幫才; 向鋒; 王能寶
陜西安康市農(nóng)科所; 陜西旬陽(yáng)縣農(nóng)技推廣中心; 陜西旬陽(yáng)縣計(jì)劃發(fā)展局

【中文摘要】 通過(guò)對(duì)黃姜纖維渣中營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)發(fā)現(xiàn),黃姜纖維中粗蛋白含量達(dá)4.6%,是鋸木的3倍,而可溶性碳水化合物和粗纖維的含量遠(yuǎn)不及鋸木,說(shuō)明黃姜纖維中氮源很豐富,碳源不足,在食用菌栽培中不宜作為單一原料使用,應(yīng)與鋸木等含碳量較高的原料配比使用,從而使C/N比相協(xié)調(diào)。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,栽培試驗(yàn)中,設(shè)計(jì)了4種不同培養(yǎng)基配方,選用了平菇、姬菇、杏鮑菇等3個(gè)食用菌品種,觀(guān)察不同培養(yǎng)基配方對(duì)各個(gè)品種菌絲生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明,黃姜纖維渣50%、細(xì)鋸木38.5%、石膏粉1%、麥麩10%、生石灰0.5%,水適量,pH66.5。另外每1000袋加入菇速素1瓶(100mL)、克霉凈10包(約450g),各個(gè)品種在此配方上表現(xiàn)均佳,尤其適宜栽培杏鮑菇,2潮菇結(jié)束,生物學(xué)效率達(dá)79.4%。試驗(yàn)證明,黃姜纖維渣可替代部分鋸木在食用菌生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

【中文關(guān)鍵詞】 黃姜纖維; 培養(yǎng)基配方; 食用菌品種; 栽培試驗(yàn)
【基金】安康市農(nóng)科所與旬陽(yáng)縣合作開(kāi)發(fā)研究項(xiàng)目協(xié)議

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-05-011