【作者】焦迎春; 余梅; 唐達(dá)

【作者機(jī)構(gòu)】青海大學(xué)生物科學(xué)系; 青海普蘭特藥業(yè)有限公司; 博福-益普生(天津)制藥有限公司

【摘要】 在黃綠蜜環(huán)菌(Armillaria luteo-virens)液體發(fā)酵培養(yǎng)過(guò)程中,對(duì)羧甲基纖維素酶(CMCase),漆酶(Laccase),淀粉酶(Starchase),過(guò)氧化物酶(Peroxidase),錳過(guò)氧化物酶(Manganese peroxidase,MnP),蛋白酶(Prolease)六種重要的胞外酶間隔24h測(cè)定酶活力。結(jié)果如下:淀粉酶、錳過(guò)氧化物酶、羧甲基纖維素酶、漆酶和過(guò)氧化物酶的酶活均有較大變化,產(chǎn)酶高峰期也不同;菌絲體重量在第6天達(dá)最大值,可作為菌絲體(液體菌種)收獲期。

【關(guān)鍵詞】 黃綠蜜環(huán)菌; 胞外酶; 酶活力

【基金】國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(30460083);; 教育部重點(diǎn)科學(xué)技術(shù)研究資助項(xiàng)目(20516)

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2010年03期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-03-006

【分類號(hào)】S646.9