【作者】 熊永生； 徐??； 桑蘭； 張利菁； 羅孝坤；

【機構(gòu)】 中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所； 云南省供銷社科研所；

【摘要】 <正>隨著我國食用菌產(chǎn)量的逐年提高,食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全逐漸受到重視。在無污染的環(huán)境下,將傳統(tǒng)的平菇栽培技術(shù)與有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)相結(jié)合,按照有機食品的要求,從場地環(huán)境、菌種培養(yǎng)、出菇管理到采收,建立平菇有機栽培的質(zhì)量保證體系,確保平菇產(chǎn)品的質(zhì)量安全,滿足消費者的需求。1栽培產(chǎn)地與環(huán)境的要求 ……

【關(guān)鍵詞】 有機栽培； 平菇；

【分類號】S646.14