菇業(yè)增效、菇農(nóng)增收，科技是支撐，人才是關(guān)鍵。由于長(zhǎng)期受城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)體制的影響，大批農(nóng)村中有知識(shí)的人才又流向城市，人才資源向農(nóng)村流動(dòng)的渠道不暢、機(jī)制不順，食用菌人才匱乏一直困擾著食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
實(shí)施人才強(qiáng)菌戰(zhàn)略，是一項(xiàng)“上天入地”的復(fù)雜系統(tǒng)工程，任務(wù)非常艱巨。“上天”，就是要抓好食用菌產(chǎn)業(yè)高層次人才培養(yǎng)，利用農(nóng)業(yè)高校及科研機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，造就一些緊跟食用菌科技潮流、能掌握和突破食用菌核心技術(shù)、德才兼?zhèn)涞目萍碱I(lǐng)軍人才。“入地”，就是抓好農(nóng)村食用菌實(shí)用人才和專業(yè)菇農(nóng)培訓(xùn)，重點(diǎn)培養(yǎng)一批扎根基層、貼近泥土、素質(zhì)較高、數(shù)量穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)合理的基層食用菌科技推廣人才隊(duì)伍。同時(shí)，也要著重培訓(xùn)一大批種菇能手、食用菌經(jīng)營(yíng)管理等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需的實(shí)用人才和新型菇農(nóng)。
培養(yǎng)涉菇人才，必須把食用菌科技教育擺在優(yōu)先發(fā)展的位置，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)類院校以及其他院校涉菇（菌）專業(yè)在食用菌人才培養(yǎng)中的主力軍作用。對(duì)于農(nóng)業(yè)類院校和涉菇教育專業(yè)來(lái)說(shuō)，他們必須主動(dòng)適應(yīng)食用菌產(chǎn)業(yè)、食用菌發(fā)展對(duì)人才需求的特點(diǎn)，牢固樹立依托行業(yè)辦學(xué)、服務(wù)行業(yè)辦學(xué)的理念，把對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率作為衡量辦學(xué)成效的重要標(biāo)準(zhǔn)，把教書育人和服務(wù)“食用菌”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，提高畢業(yè)生在行業(yè)中的集聚度。應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是地承認(rèn)，在過(guò)去一段時(shí)間，由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)教育產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化傾向，國(guó)內(nèi)一些農(nóng)業(yè)類院校和涉菇教育專業(yè)越來(lái)越面臨著招生難、就業(yè)難的困惑與壓力。于是，一些院校把涉菇學(xué)科和專業(yè)調(diào)整為好招生、好就業(yè)、市場(chǎng)需求大的專業(yè)，而對(duì)食用菌行業(yè)發(fā)展急需的人才的培養(yǎng)，規(guī)模越來(lái)越小，數(shù)量越來(lái)越少，主業(yè)特色越來(lái)越淡化，副業(yè)地位越來(lái)越突出，呈現(xiàn)出主業(yè)副業(yè)化、副業(yè)主業(yè)化傾向。也有個(gè)別涉菇院校和專業(yè)，干脆對(duì)“菇”字避之不提。
對(duì)農(nóng)業(yè)院校和涉菇專業(yè)教育來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合道路”的方針，主要是教育幫助學(xué)生以服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向和宗旨，教學(xué)科研主要是走和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合的道路。當(dāng)務(wù)之急，是要認(rèn)真按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，堅(jiān)持正確的辦學(xué)定位不動(dòng)搖、不松懈、不放棄，充分發(fā)揮院校學(xué)科和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，真正使學(xué)校成為培育高技能食用菌產(chǎn)業(yè)人才的搖籃。
當(dāng)然，農(nóng)業(yè)院校也要主動(dòng)適應(yīng)食用菌生產(chǎn)實(shí)踐的要求，積極調(diào)整學(xué)科專業(yè)方向，改進(jìn)培養(yǎng)方式，使培養(yǎng)的人才更貼近食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐一線，更實(shí)在管用。政府在實(shí)施人才強(qiáng)菌戰(zhàn)略過(guò)程中，也必須堅(jiān)持食用菌教育和人才培養(yǎng)的公益性定位。食用菌產(chǎn)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。但也是充滿希望的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。加強(qiáng)對(duì)食用菌行業(yè)人才培養(yǎng)的支持力度，是我國(guó)支持保護(hù)食用菌產(chǎn)業(yè)的選擇，這些都決定了食用菌科技教育和人才培養(yǎng)的公益性定位。
支持食用菌科技教育和人才培養(yǎng)，還需要一系列政策配套。首先，要制訂出臺(tái)政策解決學(xué)菇專業(yè)學(xué)生的進(jìn)口和出口問(wèn)題。所謂解決進(jìn)口問(wèn)題，就是通過(guò)減免學(xué)費(fèi)或設(shè)立特別助學(xué)金等措施，鼓勵(lì)和吸引優(yōu)秀青年學(xué)生報(bào)考食用菌專業(yè)。所謂解決出口問(wèn)題，就是采取定向委培等形式，幫助食用菌專業(yè)畢業(yè)生到為食用菌服務(wù)崗位工作。同時(shí)，可以借鑒目前有關(guān)“三支一扶”和大學(xué)生村官的政策，鼓勵(lì)食用菌專業(yè)畢業(yè)生扎根農(nóng)村基層。也要出臺(tái)政策鼓勵(lì)食用菌龍頭企業(yè)招用食用菌學(xué)畢業(yè)生。政府主辦的各級(jí)各類公益性食用菌服務(wù)機(jī)構(gòu)，也要實(shí)事求是地設(shè)置進(jìn)人門檻，優(yōu)先選用學(xué)食用菌的學(xué)生。
此外，要充分整合教學(xué)科研產(chǎn)業(yè)等資源，按照大聯(lián)合、大協(xié)作格局的要求，發(fā)揮好重大食用菌科研項(xiàng)目凝聚人才、發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才的重要作用，加快創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和人才梯隊(duì)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食用菌科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)兩促進(jìn)。切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食用菌實(shí)用人才和高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，加大對(duì)村級(jí)組織負(fù)責(zé)人、食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、大學(xué)生村官以及各類鄉(xiāng)土人才等食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需人才的培養(yǎng)力度，要緊扣食用菌生產(chǎn)周期和農(nóng)時(shí)季節(jié)，對(duì)專業(yè)菇農(nóng)進(jìn)行實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，提高其科學(xué)種菇技能，努力把生產(chǎn)一線的廣大菇農(nóng)培養(yǎng)成具有較強(qiáng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)頭腦、有較高生產(chǎn)技能、有一定管理能力的現(xiàn)代食用菌經(jīng)營(yíng)者。要大力支持社會(huì)力量開展菇農(nóng)科技教育和培訓(xùn)，積極培育和發(fā)展農(nóng)村食用菌人才市場(chǎng)，充分發(fā)揮食用菌人才市場(chǎng)在農(nóng)村食用菌資源開發(fā)和配置中的基礎(chǔ)作用，加快建立城鄉(xiāng)一體的人才服務(wù)體系，進(jìn)一步完善政府補(bǔ)助、面向市場(chǎng)、多元辦學(xué)的體制。（作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注名來(lái)源于易菇論壇）