在線試讀部分
4　測(cè)定步驟
　　4.1　取樣
　　4.1.1　取樣方法和數(shù)量
　　在整批貨物中，包裝產(chǎn)品以同類貨物的小包裝袋（盒、箱等）為基數(shù)，散裝產(chǎn)品以同類貨物的質(zhì)量（kg）或件數(shù)為基數(shù)，從整批貨物的不同位置按下列整批貨物件數(shù)的基數(shù)進(jìn)行隨機(jī)取樣：
　　——整批貨物50件以下，抽樣基數(shù)為2件；
　　——整批貨物51件-100件，抽樣基數(shù)為4件；
　　——整批貨物101件-200件，抽樣基數(shù)為5件；
　　——整批貨物201件以上，以6件為最低限度，每增加50件加抽1件。
　　小包裝質(zhì)量不足檢驗(yàn)所需質(zhì)量時(shí)，適當(dāng)加大抽樣量。
　　4.1.2　縮減樣品和試驗(yàn)樣品
　　樣品量過(guò)大時(shí)，將樣品混合，均勻平鋪成方形，隨機(jī)取樣縮減。試驗(yàn)樣品從縮減樣品中獲得，按照檢驗(yàn)項(xiàng)目所需樣品量的四倍取樣，其中一份作檢樣，兩份作復(fù)檢樣，一份作存樣。
　　4.2　測(cè)定
　　稱取樣品500g-1000g，精確至0.001g，先用分樣篩篩分出肉眼不容易發(fā)現(xiàn)的細(xì)小雜質(zhì)；再用鑷子揀出樣品中大塊雜質(zhì)（包括非試驗(yàn)樣品種的雜菌），并分離粘附在食用菌上的雜質(zhì)。仔細(xì)收集上述所有雜質(zhì)，放入表面皿中，稱量，精確至0.001g。
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