(六)河南配方
(七)上海配方
(八)天津配方
(九)山東配方
(十)江蘇配方
(十一)湖北配方
(十二)江西配方
(十三)福建配方
五、原料處理操作標(biāo)準(zhǔn)
(一)物料定量標(biāo)準(zhǔn)
(二)拌料操作技術(shù)規(guī)程
(三)發(fā)酵操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
六、培養(yǎng)料裝袋滅菌標(biāo)準(zhǔn)
(一)栽培袋裝料量
(二)裝袋“五達(dá)標(biāo)”
(三)料袋滅菌“六關(guān)鍵”
七、接種無菌操作技術(shù)規(guī)程
(一)接種場所要求
(二)消毒處理方法
(三)接種無菌操作規(guī)程
八、菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
(一)培養(yǎng)場所要求
(二)菌袋堆垛標(biāo)準(zhǔn)
(三)發(fā)菌培養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
(四)菌袋后熟管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
(五)菌絲生長分期管理技術(shù)程控
九、菌袋培養(yǎng)中難點(diǎn)控制
(一)高溫?zé)c控制技術(shù)
(二)生理缺陷與補(bǔ)救措施