《食藥用菌》為國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的科技期刊，由浙江省食用菌協(xié)會(huì)主辦，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所和中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)聯(lián)合承辦。《食藥用菌》兼顧普及與提高，注重實(shí)用技術(shù)與產(chǎn)業(yè)信息的傳播，旨在服務(wù)與指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。設(shè)有理論前沿、食用菌工廠化生產(chǎn)、國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)、研究進(jìn)展綜述、試驗(yàn)研究報(bào)告、栽培技術(shù)、食用菌營(yíng)養(yǎng)與保健、蕈菌歷史文化等欄目。
2012年以來(lái)《食藥用菌》改進(jìn)優(yōu)化版面，加大優(yōu)質(zhì)稿源征集力度，與國(guó)內(nèi)外著名食用菌行業(yè)學(xué)者及知名企業(yè)技術(shù)專家約稿，陸續(xù)推出“食用菌工廠化袋栽”等多本專輯，還連續(xù)舉辦了6屆由企業(yè)冠名贊助的“年度食用菌優(yōu)秀論文評(píng)選”活動(dòng)，獲得廣泛好評(píng)。
“中國(guó)知網(wǎng)”2017年9月發(fā)布的期刊網(wǎng)絡(luò)發(fā)行與傳播統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示：2016年《食藥用菌》機(jī)構(gòu)用戶總計(jì)3645個(gè)，比上年度增加167個(gè)，增幅為4.8%，分布在12個(gè)國(guó)家和地區(qū)；個(gè)人讀者分布在10個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
《食藥用菌》參加浙江省科技期刊編輯學(xué)會(huì)“2014—2016年度優(yōu)秀期刊”評(píng)選，榮獲特色獎(jiǎng)；在2016年中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第三屆中國(guó)食用菌博覽會(huì)上，被授予“我最信賴的食用菌企業(yè)/品牌”榮譽(yù)稱號(hào)；2017年，蔡為明主編被評(píng)為“首屆浙江省優(yōu)秀期刊社社長(zhǎng)（主編）”
《食藥用菌》雜志為雙月刊，零售價(jià)每期為10元，全年整訂價(jià)60元。一次性訂閱兩份或兩年以上（含兩年），每年整訂價(jià)優(yōu)惠為50元。港澳臺(tái)地區(qū)及海外訂閱價(jià)為每年180元，歡迎廣大讀者訂閱！
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