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    《食用菌》


    【發(fā)布日期】:2011-02-18  【來源】:易菇網  【作者】:admin
    【核心提示】: 公害食品和綠色食品有關法規(guī)標準為依據,以編著者多年的科研成果與生產經驗為基礎,以“無公害與高效生產為主線”,力求內容新穎、圖文并茂、語言通俗,可操作性、指導性強...
    作  者:王世東 主編
    出 版 社:中國農業(yè)大學出版社
    出版時間:2005-8-1
    版  次:1
    頁  數:403
    字  數:358000
    印刷時間:2008-11-1
    開  本:32開
    紙  張:膠版紙
    印  次:5I S B N:9787810668996
    包  裝:平裝

    內容簡介
        本書以無公害食品和綠色食品有關法規(guī)標準為依據,以編著者多年的科研成果與生產經驗為基礎,以“無公害與高效生產為主線”,力求內容新穎、圖文并茂、語言通俗,可操作性、指導性強。全書共計五章分別講述了無公害食用菌高效生產的意義、概念、原理及控制點;無公害食用菌的加工營銷與質量認證。因限于篇幅,不再對一些常見的、簡章的技術泛泛而敘,而是增加了一些新觀點、新技術、新模式,很多是編著者多年生產、指導、科研、教學實踐高概括與積累,傾力打造了諸如無公害食用菌高效生產的原理與控制點、菌種生產中的注意事項及常見問題、優(yōu)質菌種的質量與要求及其鑒別、食用菌生產中的用藥與用肥、無公害食用菌的國際貿易與營銷方略等內容,是讀者不可多得的重要知識。同時,為方便讀者閱讀與理解,編著者在書中的第一章前都提供了導讀性文字,章后列出提示性問答,并就一些關鍵詞句進行了標注。
        此書可供廣大食用菌生產者和大專院校相關專業(yè)的師生,在進行食用菌裁培,推廣、指導及制定食用菌裁培、推廣、指導及制定食用菌無公害系列標準時參考應用,也可作為農業(yè)職業(yè)學校進行食用菌教學與培訓的教材。
     
     
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