香菇 黑木耳 雙孢蘑菇 金針菇 杏鮑菇 猴頭菇 平菇 雞腿菇
食用菌生產(chǎn)所使用的“菌種”，就是菇類(lèi)的菌絲體。其主要功能是從死亡的有機(jī)質(zhì)中分解、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)養(yǎng)分，以滿(mǎn)足菌絲增殖和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在食用菌生產(chǎn)中，菌絲體充分生長(zhǎng)是獲得豐收的物質(zhì)基礎(chǔ)。
