用子實(shí)體的某一部分來(lái)分離菌種的方法，稱為組織分離法。組織分離法簡(jiǎn)便,后代不易發(fā)生變異，能保持原菌株的優(yōu)良特性。組織分離最好采用正處于旺盛生長(zhǎng)中的幼嫩子實(shí)體或菇蕾作為分離材料，采取菌蓋與菌柄交接處的組織進(jìn)行分離，效果最好，對(duì)于那些有內(nèi)或外菌幕保護(hù)的菇類來(lái)說(shuō),取在菌幕保護(hù)下的幼嫩菌褶接種，生活力更加旺盛。對(duì)于某些菌根菌，則取用靠近基部的菌柄組織才能成活。