功效：益智補腦
主料：大米200克 臘腸150克
輔料：荷葉1張 香菇3朵
調(diào)料：食鹽1克 生抽15毫升 老抽5毫升 香油5毫升 胡椒粉2克
臘腸香菇荷葉飯的做法
1.準備好所需食材，大米淘洗干凈，放入適量清水浸泡30分鐘
2.荷葉用滾水燙洗干凈，鮮香菇洗凈去蒂，對開切成塊，臘腸洗凈，切片
3.將泡好的大米瀝干水分，加入香菇塊，調(diào)入生抽
4.再調(diào)入老抽、芝麻香油、鹽和胡椒粉攪拌均勻
5.荷葉鋪開，把拌好的米放入荷葉中間，再把臘腸放在上面
6.荷葉的四邊向里折疊包好，將包好的荷葉包放入蒸鍋，用大火蒸25分鐘，取出打開荷葉即可食用
