準(zhǔn)備材料
牛肉200 克，杏鮑菇2 個，面粉50 克，松子15 克，蒜末5 克，蔥花5 克，鹽2 克，醬油3 毫升，香油5 毫升，胡椒粉2 克
開始制作：
1 將備好的牛肉洗凈，剁成末；將松子切碎。
2 將杏鮑菇切成片。
3 取碗，放入牛肉末，加入醬油。
4 再撒入蒜末、蔥花。
5 放入香油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌漬 10 分鐘，再放入少許面粉攪打至上漿，成牛肉餡。
6 將杏鮑菇的兩面都蘸上面粉。
7 將杏鮑菇兩面各鋪一層牛肉餡。
8 鍋中注入油燒熱，放入杏鮑菇，將兩面煎至熟，撒上松子即可。
