美食名稱：三絲茭白
      原料：新鮮的茭白150克，新鮮的火腿80克，新鮮的胡蘿卜70克，新鮮的紅椒50克，新鮮的水發(fā)香菇50克
      調(diào)料：雞精3克可用味精代替 精鹽5克 植物油10毫升
      準(zhǔn)備工作 1.將茭白、胡蘿卜、紅椒、火腿、水發(fā)香菇準(zhǔn)備好，備用。 2.將胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲。 3.紅椒洗凈，去除根蒂、籽，切成絲。 4.火腿先切成片，再將片疊起，切成絲。 5.水發(fā)香菇洗凈，切成塊。 6.茭白洗凈，削去外皮。 7.將去皮后的茭白，切成絲。
      制作步驟 8.鍋中放入適量的油，燒熱后，放入茭白絲，煸炒片刻。 9.放入胡蘿卜絲、火腿絲、香菇塊、紅椒絲，翻炒均勻。 10.放入適量的精鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻，大火將原料炒熟，起鍋裝盤(pán)即可。
      美食名稱：椒香黑木耳
      原料：新鮮的水發(fā)木耳200克，新鮮的紅棗30，新鮮的大蒜10克
      調(diào)料：精鹽5克 雞精3克 味精3克 辣椒油10毫升 大紅袍花椒10克 食用油10毫升 白醋10毫升可用老陳醋代替
      準(zhǔn)備工作 1.將水發(fā)木耳、紅棗、大蒜、大紅袍花椒準(zhǔn)備好，備用。 2.將紅棗洗凈，去核。3.大蒜去皮洗凈，切成薄片。 4.將水發(fā)木耳撕成小塊，放入沸水中，復(fù)燒開(kāi)，焯至斷生，撈出瀝水。