原料：五花肉、泡發(fā)黑木耳、胡蘿卜、青椒、食用油、食鹽、蔥、生抽、雞精、清水、姜末。
做法步驟：
第1步、準(zhǔn)備食材：五花肉切片，泡發(fā)黑木耳洗凈，蔥姜切末，胡蘿卜待用，青椒待用。
第2步、青椒去蒂去籽切滾刀塊，胡蘿卜切片。
第3步、起鍋燒油炒香蔥姜末。
第4步、下入五花肉煸炒。
第5步、加入食鹽，生抽和雞精翻炒入味。
第6步、倒入黑木耳翻炒。
第7步、鍋中倒入半碗水。
第8步、倒入胡蘿片悶煮。
第9步、菜品快要出鍋之時(shí)倒入青椒快速煸炒關(guān)火。
