1.蟹味菇去掉根部、清洗干凈
2.清洗干凈、青紅彩椒去籽切小塊、姜去皮切絲、蒜去衣拍碎
3.熱鍋放油、放姜蒜爆香、放蟹味菇炒、炒至軟身、（不用加水
4.放蠔油、炒均勻
5.放青、紅彩椒炒、炒至斷生
6.放鹽、炒幾下即可
7.成品
出水份的。
放少許蠔油提提鮮就行了。
1.蟹味菇去掉根部、清洗干凈
2.清洗干凈、青紅彩椒去籽切小塊、姜去皮切絲、蒜去衣拍碎
3.熱鍋放油、放姜蒜爆香、放蟹味菇炒、炒至軟身、（不用加水
4.放蠔油、炒均勻
5.放青、紅彩椒炒、炒至斷生
6.放鹽、炒幾下即可
7.成品
出水份的。
放少許蠔油提提鮮就行了。
