素菜也可以很出彩：鮮甜滑嫩的蠔油杏鮑菇

【發(fā)布日期】：2014-02-20 【來源】：新浪博客

【核心提示】：素菜也可以很出彩！

　　原料：

　　杏鮑菇、胡蘿卜、蠔油、生姜、鹽。

　　做法：

　　1、原料備用。

　　2、胡蘿卜切片。

　　3、杏鮑菇切滾刀片。

　　4、油鍋燒熱，下入生姜片。

　　5、倒入杏鮑菇和胡蘿卜。

　　6、炒到杏鮑菇發(fā)軟，倒入適量的蠔油。

　　7、翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽。(因為蠔油有點咸，減少鹽的用量)

　　8、即可出鍋裝盤。

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