本網(wǎng)訊：上海市農(nóng)科院食用菌研究所研究員張勁松應(yīng)第11屆國(guó)際水凝膠大會(huì)（11th International Hydrocolloids Conference）組委會(huì)邀請(qǐng)，于2012年5月14日赴美國(guó)普度大學(xué)Whistler 碳水化合物研究中心參加了這次國(guó)際會(huì)議，并在大會(huì)上進(jìn)行了“Polysaccharides from Lingzhi (Ganoderma lucidum)：Chemical Structure and immuostimulating activity”的學(xué)術(shù)報(bào)告，受到與會(huì)者的廣泛關(guān)注。
這次國(guó)際會(huì)議由國(guó)際著名的碳水化合物研究機(jī)構(gòu)美國(guó)普度大學(xué)Whistler碳水化合物研究中心承辦，到會(huì)的學(xué)者專(zhuān)家近400人，大會(huì)設(shè)四個(gè)會(huì)場(chǎng)對(duì)15個(gè)專(zhuān)題進(jìn)行了討論，內(nèi)容涉及活性多糖，水凝膠的生產(chǎn)、功用、加工技術(shù)和納米化所多個(gè)方面。通過(guò)參加這次會(huì)議，使參會(huì)者對(duì)世界在碳水化合物的研究方面的動(dòng)態(tài)和進(jìn)展有了更深入的了解，同時(shí)也結(jié)交了本領(lǐng)域的研究伙伴，為今后開(kāi)展國(guó)際合作奠定了良好的基礎(chǔ)。
