易菇網(wǎng)訊：在第九屆中國（慶元）香菇文化節(jié)盛大舉行之際，由中國食用菌協(xié)會(huì)主辦，慶元縣人民政府承辦，浙江省食用菌協(xié)會(huì)承辦的首屆中國食用菌養(yǎng)生研討會(huì)與“菇鄉(xiāng)”人民見面，來自4個(gè)國家和地區(qū)的160余名參會(huì)代表參加了此次研討會(huì)。
      此次研討會(huì)自11月11日下午13：30準(zhǔn)時(shí)開幕，至11月12日11:30閉幕。中食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長張祥茂、慶元縣縣委書記杜光晏、中國食用菌協(xié)會(huì)秘書長何海龍、上海市農(nóng)科院副院長譚琦、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授林志彬等專家領(lǐng)導(dǎo)參加了此次研討會(huì)的開幕式。開幕式由中國食用菌協(xié)會(huì)秘書長何海龍主持，慶元縣縣委書記杜光晏、中食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長張祥茂分別致辭。
      此次研討會(huì)是國內(nèi)首次圍繞食藥用菌養(yǎng)生問題展開研討。在兩個(gè)半天的時(shí)間，來自中國有關(guān)省市、臺(tái)灣地區(qū)，日本、韓國等地的專家學(xué)者分別從食用菌的保健及其潛在醫(yī)用價(jià)值、桑黃的藥理作用與商業(yè)性利用、樟芝及其菌絲體培養(yǎng)的研究、蛹蟲草培育及蟲草素提取技術(shù)的研究進(jìn)展、本草中的真“菌”子、日本香菇等食用菌功能性食品開發(fā)和利用現(xiàn)狀、猴頭菇的養(yǎng)生保健價(jià)值、黑木耳膳食纖維的檢測及其功能特性研究等研究領(lǐng)域?yàn)閰?huì)代表解讀食用菌及藥用菌對(duì)我們?nèi)梭w養(yǎng)生的重大作用。
      隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平的提高，人們對(duì)健康食品的要求越來越講究，而食用菌的保健功能正好符合現(xiàn)代健康食品的要求，作為養(yǎng)生食品被廣泛認(rèn)同。如何進(jìn)一步宣傳食用菌的養(yǎng)生作用、普及食用菌養(yǎng)生知識(shí)、推動(dòng)食用菌養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容之一。