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    首屆中國冬蟲夏草文化論壇在滬召開


    【發(fā)布日期】:2014-12-23  【來源】:新快報(bào)  【作者】:李翔
    【核心提示】:據(jù)玉樹藏族自治州三江源冬蟲夏草科技股份有限公司董事長扎西才吉介紹,現(xiàn)在有的冬蟲夏草生產(chǎn)企業(yè),為了追逐市場利益,故意混淆視聽渾水摸魚,或者以蟲草來冒充冬蟲夏草,或者以非道地冬蟲夏草冒充道地冬蟲夏草。

    12月16日,首屆中國冬蟲夏草文化論壇在滬召開就“守護(hù)冬蟲夏草道地文化”的主題交換了各自的看法。與會專家一致認(rèn)為,冬蟲夏草養(yǎng)生文化作為中醫(yī)藥文化的組成的一部分,傳承千年,歷史悠久。道地是冬蟲夏草養(yǎng)生文化的靈魂,不僅關(guān)乎冬蟲夏草企業(yè)的生存和發(fā)展,也關(guān)系到整個冬蟲夏草行業(yè)的發(fā)展,更關(guān)乎冬蟲夏草消費(fèi)者的健康。

    “冬蟲夏草作為一味養(yǎng)生藥材,自古就講究道地。同一種藥材,道地藥材具備的功效,非道地藥材就不一定具備。所以道地藥材與非道地藥材區(qū)別極大,藥性、功效相差甚遠(yuǎn),有的在一些重要藥性元素的含量上,就具有高達(dá)十幾倍甚至幾百倍的差距。”國醫(yī)大師金世元在首屆中國冬蟲夏草文化論壇上如是說。

    冬蟲夏草道地與否關(guān)乎性能功效

    據(jù)悉,冬蟲夏草的應(yīng)用歷史可以一直追溯到3000多年前,有明確醫(yī)書記載的藥用歷史,也已有1300多年。

    據(jù)國醫(yī)大師金世元介紹,歷代醫(yī)書對冬蟲夏草提高免疫力的功效都有所記載,如清代藥學(xué)名著《藥性考》曰:“冬蟲夏草味甘、性溫,秘精益氣,專補(bǔ)命門。” 清朝醫(yī)學(xué)家在《本草綱目拾遺》中相應(yīng)記載:“冬蟲夏草……能治諸虛百損。”

    據(jù)專家介紹,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),冬蟲夏草含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、多種維生素、蟲草酸、多種氨基酸及鐵、磷、鈣、鋅、錳、硒等人體必需的元素,在調(diào)節(jié)人體免疫功能、保護(hù)腎臟、延緩衰老的功效是其他普通藥材無法比擬的,已是家喻戶曉的名貴藥膳補(bǔ)品。

    冬蟲夏草作為一種傳承千年的養(yǎng)生圣品,道地是其養(yǎng)生文化的根本。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:藥有“土地所出,真?zhèn)涡玛?hellip;…”,強(qiáng)調(diào)了區(qū)分藥材的產(chǎn)地、講究道地的重要性。據(jù)了解,道地的冬蟲夏草產(chǎn)自青海三江源區(qū)域。“中國冬蟲夏草看青海,青海冬蟲夏草看三江源”,說的就是三江源冬蟲夏草的“道地”之名。三江源出產(chǎn)的冬蟲夏草品質(zhì)上乘,其蟲體呈黃褐色,眼睛為黃色,其他產(chǎn)地的冬蟲夏草顏色或淡、或泛紅而灰白,而眼睛多為紅色。同一規(guī)格的冬蟲夏草,三江源的看起來更緊實(shí),有一種濃郁的類香菇味,而其他產(chǎn)地的香味極淡,無法媲美。

    現(xiàn)代科學(xué)研究表明,道地冬蟲夏草與非道地冬蟲夏草存在性能與功效上的差異。據(jù)青海省食品藥品監(jiān)督管理局專家劉海青介紹,通過冬蟲夏草藥材的指紋圖譜分析,可以將青海產(chǎn)冬蟲夏草和其他地域產(chǎn)冬蟲夏草區(qū)分出來。研究結(jié)果表明,在提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)耐力以及抗氧化方面,青海冬蟲夏草有競爭性的優(yōu)勢,尤其是在對抗大樹佐劑型炎癥與抗疲勞方面效果最佳。

     
    關(guān)鍵詞: 冬蟲夏草 蟲草
     
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