江蘇大豐市人民政府和中國食用菌協(xié)會定于2015年5月舉辦第一屆食用菌美食節(jié)。此次美食節(jié)目的是加強食用菌相關(guān)工作，與全國各地食用菌專家行業(yè)學者進行學術(shù)交流洽談，進而帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
　　活動地址定在中國食用菌協(xié)會健康體驗基地，基地占地兩萬畝。擁有豐收大地農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)館，中國食用菌協(xié)會健康體驗館，豐收大地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)孫橋館，蔬菜、菌種培育基地，有機蔬菜現(xiàn)場體驗、采摘園，食用菌素食館，食用菌養(yǎng)生館，中國食用菌學術(shù)交流館等，是中國最大、品種最全、資源最廣及科普教育、生態(tài)旅游、休閑娛樂、養(yǎng)生保健、網(wǎng)絡(luò)營銷于一體的綜合性食用菌健康體驗園區(qū)。
　　活動將展示各種食用菌產(chǎn)品及各種美食，與會者和廣大市民游客不僅可以品嘗到國內(nèi)外的珍饈佳肴，同時還能享受到食用菌的獨特魅力與淮揚菜的精致美味有機結(jié)合。
　　活動期間，中國食用菌協(xié)會健康體驗中心將舉辦學術(shù)交流會、行業(yè)高峰會，匯聚行業(yè)精英，成為食用菌行業(yè)內(nèi)既傳統(tǒng)又創(chuàng)新的一次盛會。