參賽作品

易菇網(wǎng)訊：自舉辦“2016第四屆全國(guó)天麻會(huì)議---天麻、冬蓀烹飪大賽”的消息公布后，得到大方縣有關(guān)單位的積極響應(yīng)，本次大賽共有10個(gè)單位40余道美味參與角逐，最終結(jié)果由網(wǎng)絡(luò)投票、專家及參會(huì)代表品嘗進(jìn)行綜合評(píng)定。6月8日下午，專家與代表們齊聚一堂，進(jìn)行天麻、冬蓀菜品的品鑒。
        據(jù)了解，此次烹飪大賽組委會(huì)特別邀請(qǐng)到中國(guó)烹飪大師、中式烹調(diào)高級(jí)技師、餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、國(guó)家機(jī)關(guān)職業(yè)技能競(jìng)賽考評(píng)員、現(xiàn)任北京中南?！秶?guó)務(wù)院辦公廳》首長(zhǎng)餐廳廚師長(zhǎng)孫家濤，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、國(guó)家餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員、國(guó)家機(jī)關(guān)技能考核考評(píng)員張偉利兩位專家作為嘉賓評(píng)委。大賽最終評(píng)選結(jié)果由微信投票和專家評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品鑒相結(jié)合的方式得出。

專家與眾多的代表對(duì)大方天麻、冬蓀烹飪大賽菜品進(jìn)行品鑒

專家與對(duì)菜品評(píng)選進(jìn)行討論

烹飪大師及專家合影

在6月9日舉行的開幕式上由兩位特邀專家評(píng)審為此次“大方天麻、冬蓀烹飪大賽”獲獎(jiǎng)單位頒發(fā)證書與獎(jiǎng)牌。本次大賽最終評(píng)選出金獎(jiǎng)1名，銀獎(jiǎng)1名，銅獎(jiǎng)1名，優(yōu)秀獎(jiǎng)1名，組織獎(jiǎng)1名，精品菜5道。
        獲得本次大賽金獎(jiǎng)的是大方紅樓酒店；銀獎(jiǎng)的是大方宇晨大酒店；銅獎(jiǎng)的是大方馨雅大酒店；優(yōu)秀獎(jiǎng)的是大方海峰大酒店；組織獎(jiǎng)的是大方幕俄格大酒店；精品菜分別由大方隨緣酒店的“天麻紅燒肉”、貴州烏蒙菌業(yè)的“天蓀蜜匯”、大方縣人民政府食堂的“天麻燉烏雞”、大方鴻運(yùn)大酒店的“破土重生（蓀）”、大方首家天麻冬蓀燉土雞店的“冬蓀赤箭金盅盞”獲得。
        作為2016第四屆全國(guó)天麻會(huì)議暨中國(guó)（大方）天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇舉辦的同期活動(dòng)，本次大賽得到了社會(huì)廣泛的關(guān)注與支持。