“國菇”香菇
我國是世界上最早認(rèn)識和栽培香菇的國家，至今已有800多年歷史。目前，中國香菇總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%以上，是目前我國生產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的食用菌品種，被譽(yù)為國菇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年我國香菇產(chǎn)量已達(dá)到1043.22萬噸，主要產(chǎn)區(qū)包括河南、湖北、浙江、福建、陜西、河北、遼寧、山東等地。
近年來，在各地政府精準(zhǔn)扶貧的政策推動(dòng)下，以及生產(chǎn)技術(shù)的不斷革新，香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，成為各地扶貧攻堅(jiān)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
液體菌種展風(fēng)采
近年來，隨著香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，香菇生產(chǎn)方式也在逐步轉(zhuǎn)型升級，很多地區(qū)已從傳統(tǒng)家庭小作坊模式向集約化專業(yè)化及工廠化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，固體菌種已不能滿足規(guī)?；凸S化生產(chǎn)企業(yè)的需求。
在食用菌產(chǎn)業(yè)中，菌種生產(chǎn)關(guān)系著產(chǎn)業(yè)的成敗，其重要性不言而喻。與固體菌種相比，液體菌種具有制種時(shí)間短、接種效率高、定植封面快、發(fā)菌周期短、菌齡整齊一致、污染率低和生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)，適用于規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)，越來越受到生產(chǎn)企業(yè)的青睞，液體菌種已成為香菇菌種生產(chǎn)的發(fā)展趨勢。
自2015年起，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所良種繁育中心團(tuán)隊(duì)便集結(jié)力量對香菇液體菌種關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研發(fā)和推廣，最終解決香菇液體菌種在生產(chǎn)應(yīng)用中死菌種、產(chǎn)量低、畸形菇等問題，獲得了較為成熟的液體菌種配方和發(fā)酵工藝，并采用符合國情的設(shè)施化制棒、生態(tài)化出菇的管理方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘧?yīng)用。
據(jù)悉，本次會(huì)議將邀請上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員周峰針對香菇液體菌種的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用進(jìn)行報(bào)告分享，大會(huì)報(bào)告環(huán)節(jié)還將對我國香菇栽培技術(shù)發(fā)展及趨勢、河南省香菇及山東省香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢、智能化裝備在香菇領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行分享。
云端論劍 把脈產(chǎn)業(yè)
受疫情影響，2020中國香菇產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)大會(huì)將以網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)，視頻直播的方式召開。疫情期間，正值香菇的采收旺季，疫情的突發(fā)導(dǎo)致原料庫存告急、銷售受阻等問題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨了不小的困境，同時(shí)也出現(xiàn)了不同的特點(diǎn)。未來，香菇如何“求生存、謀發(fā)展”，值得探討。
據(jù)了解， 在香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇中，湖北裕國菇業(yè)股份有限公司 董事長雷于國、山東七河生物科技股份有限公司總經(jīng)理蘇建昌、延邊德康生物技術(shù)有限公司董事長程明、大山合集團(tuán)有限公司董事長毛傳福、慶元香菇研究會(huì)會(huì)長甘長飛、連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司董事長徐壽海將作為嘉賓，圍繞香菇產(chǎn)業(yè)困境、未來發(fā)展趨勢等問題進(jìn)行深入探討，共同把脈產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
2020中國香菇產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)大會(huì)由中國菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學(xué)會(huì)香菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)、汕頭市菇小二文化傳媒有限公司承辦。
