【作者】 韓增華； 張介馳； 張丕奇； 孔祥輝； 馬慶芳； 戴肖東； 劉佳寧；

【機構(gòu)】 黑龍江省科學院微生物研究所；

【摘要】 <正>黑木耳(Auricularia auricula)是我國特產(chǎn)之一,在食用菌產(chǎn)品構(gòu)成中占有重要地位[1]。袋栽黑木耳的子實體肉厚、色黑、口感好,商品價值高,能創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益,已成為山區(qū)、林區(qū)等地的地方經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)[2]。袋栽黑木耳生產(chǎn)過程中,后熟管理質(zhì)量直接影響黑木耳出耳質(zhì)量和產(chǎn)量,已逐漸成為研究熱點。對真姬菇、杏鮑菇、白靈菇等珍稀菇后熟研究有相 ……

【關(guān)鍵詞】 黑木耳； 后熟； 水分； 失重； 栽培性狀；

【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設專項資金資助

【分類號】S646.6