【作者】 張妙彬； 潘麗晶； 陳繼敏； 任淑梅； 曾珠亮；
【Author】 ZHANG Miao-bin,PAN Li-jing,CHEN Ji-min,REN Shu-mei,ZENG Zhu-liang(Zhuhai Agricultural Science Research Centre,Zhuhai Guangdong 519070)
【機(jī)構(gòu)】 珠海市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心；
【摘要】 采用單因子和正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化靈芝子實(shí)體粗多糖微波法提取工藝和硫酸蒽酮比色法,建立了靈芝子實(shí)體粗多糖微波提取和檢測(cè)方法。過60目篩的粉末作為樣品,預(yù)浸1.5 h,水提液pH 8.0,料水比1∶70,微波功率400 W,微波時(shí)間20 min,提取2次,然后采用90%硫酸-蒽酮法,水浴10 min進(jìn)行多糖比色檢測(cè)。通過多糖清除DPPH自由基的實(shí)驗(yàn),初步探討了微波法提取靈芝多糖的抗氧化能力。
【關(guān)鍵詞】 靈芝； 多糖提?。?DPPH； 抗氧化能力；
【基金】 珠海市農(nóng)業(yè)科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)(2011)
【分類號(hào)】S567.31