王云
中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)所 沈陽(yáng)

【中文摘要】 <正> 菌根研究不僅與農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)關(guān)系十分密切,而且與食用菌栽培也息息相關(guān)。目前已知的國(guó)產(chǎn)食用菌約650余種,供人工栽培或試驗(yàn)人工栽培的(含菌絲體發(fā)酵)有80種左右,其中絕大多數(shù)是腐生菌(木生,土生或糞生等)。然而,食用菌中一半以上是菌根真菌,而且許多名貴的食用菌都是菌根真菌,如黑孢塊菌(Tuber melanosporum),意大利白塊菌(T.magnatum)與櫟(Quercus spp.),鵝耳

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1990年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1990-01-000