【作者】張羽航 彭世清 鮑時翔 姚汝華 黃自然 鄭學(xué)勤

【機構(gòu)】華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院；海口熱帶作物生物技術(shù)國家重點實驗室；華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶桑系

【摘要】被孢霉被廣泛采用用于發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸、花生四烯酸和EPA等多不飽和脂肪酸。為了解決發(fā)酵產(chǎn)率過低等諸多問題，我們擬采用基因工程技術(shù)改造生產(chǎn)菌株。通過對已克隆△~9脂肪酸脫飽和酶基因的分析，合成一組簡并引物，PCR擴增了被飽霉△9脂肪酸脫飽和酶基因的保守區(qū)。結(jié)果表明被抱霉△9脂肪酸脫飽和酶基因保守區(qū)由537個核苷酸組成，共編碼179個氨基酸。其與迄今為止發(fā)表的微生物面△9脂肪酸脫飽和酶基因有很高的同源性。這是被飽霉△~9脂肪酸脫飽和酶基因研究的次次報道。 

【基金】海南省自然科學(xué)基金；中國熱帶農(nóng)科院基金；

【關(guān)鍵詞】被孢霉; △~9脂肪酸脫飽和酶; 簡并引物; 不飽和脂肪酸;