【作者】李曉博；趙敬聰；劉孝利；王琦；
【機(jī)構(gòu)】山東福禾菌業(yè)科技有限公司；山東省科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院；吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心；
【摘要】對(duì)來福蘑液體菌種不同配方的試驗(yàn)結(jié)果表明,最佳液體菌種配方為玉米粉3 kg,豆粉3 kg,葡萄糖4 kg,白砂糖4 kg,磷酸二氫鉀1kg,硫酸鎂0.5kg,加水800L,發(fā)酵罐第5天可用。采用液體接種,養(yǎng)菌天數(shù)48 d,生物學(xué)轉(zhuǎn)化率可達(dá)90%。
【關(guān)鍵詞】來福蘑; 液體菌種; 配方試驗(yàn);