【作者】郭丹釗 趙楊 葛璐 馬海樂(lè) 李振江

【機(jī)構(gòu)】江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 江蘇大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究院 南京工業(yè)大學(xué)材料化學(xué)工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

摘要：采用熒光偏振法測(cè)定弱磁場(chǎng)對(duì)樟芝(Taiwanofungus camphoratus)ATCC 200183菌絲體細(xì)胞膜流動(dòng)性的影響。以1,6-二苯基-1,3,5-己三烯(1,6-dipheny-1,3,5-hexatriene,DPH)作為熒光探針標(biāo)記樟芝菌絲體細(xì)胞膜,優(yōu)化DPH熒光標(biāo)記條件,測(cè)定不同弱磁場(chǎng)強(qiáng)度(30、60、90、120mT和180mT)下菌絲體細(xì)胞膜熒光各向異性及熒光偏振度的變化。結(jié)果表明,DPH標(biāo)記細(xì)胞膜激發(fā)波長(zhǎng)和發(fā)射波長(zhǎng)分別324nm和453nm,DPH最佳標(biāo)記溫度和時(shí)間分別為30℃和45min;磁場(chǎng)強(qiáng)度為30mT時(shí),菌絲體細(xì)胞膜熒光偏振度、熒光各向異性與對(duì)照組(未粘貼銣鐵硼磁片)相比差異不顯著(P>0.05);磁場(chǎng)強(qiáng)度為60、90、120mT和180mT時(shí),菌絲體細(xì)胞膜熒光偏振度、熒光各向異性顯著低于對(duì)照組(P<0.05);90、120、180mT處理組間差異不顯著(P>0.05)。在供試弱磁場(chǎng)強(qiáng)度下,菌絲體生物量的變化趨勢(shì)與細(xì)胞膜流動(dòng)性變化趨勢(shì)相似,在磁場(chǎng)強(qiáng)度為90mT時(shí)菌絲體生物量達(dá)到最大值(4.230g/L),顯著高于不加磁場(chǎng)的對(duì)照處理(3.119g/L)。 

基金：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31301544)； 南京工業(yè)大學(xué)材料化學(xué)工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題基金資助項(xiàng)目(KL15-12)； 江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目；

關(guān)鍵詞：標(biāo)記溫度; 標(biāo)記時(shí)間; 菌絲體生物量; 熒光偏振度; 熒光各向異性;