周勁松
青海大學(xué)農(nóng)學(xué)系 西寧 810016

【中文摘要】 <正> 自美國H·Humfeld(1948)首次成功對(duì)食用菌進(jìn)行深層發(fā)酵研究后,在近50年中食用菌液體菌種研究發(fā)展速度很快。實(shí)踐證明,液體菌種具有制種簡便、生產(chǎn)周期短、菌齡整齊、菌絲生長旺盛等優(yōu)點(diǎn),是固體菌種難以比擬的。但傳統(tǒng)的食用菌液體菌種制作要求設(shè)備龐大,工藝復(fù)雜,對(duì)其應(yīng)用推廣受到一定限制。本文介紹一種簡便、設(shè)備小的食用菌液體菌種制作方法,并對(duì)其液體與固體菌種生產(chǎn)進(jìn)行對(duì)比研究。

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1996年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1996-05-006