陳凌華; 程祖鋅; 楊志堅(jiān); 黃志偉; 許明
福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)研究所; 福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院

【中文摘要】 為確定靈芝多糖的熱水浸提條件,以苯酚-硫酸法作為靈芝多糖的測定方法,對浸提過程中的溫度、時(shí)間及料水比3個(gè)因素進(jìn)行正交試驗(yàn),并研究浸提次數(shù)對多糖得率的影響。結(jié)果表明,浸提溫度對多糖得率的影響較大。靈芝多糖熱水浸提的優(yōu)化條件為:溫度78℃,料水比1∶30,提取時(shí)間3 h,在此條件下單次浸提即可獲得絕大部分的子實(shí)體多糖。

【中文關(guān)鍵詞】 靈芝多糖; 提取; 條件; 次數(shù)

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-015