【作者】 孫巍?。?包海鷹；

【Author】 SUN Wei-wei,BAO Hai-ying(College of Traditional Medicine,Jilin Agricultural University,Changchun Jilin 130118)

【機構(gòu)】 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院；

【摘要】 利用1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(.DPPH)、脂質(zhì)過氧化(LPO)和羥基自由基(.OH)3種抗氧化活性分析方法,對松杉靈芝石油醚提取物(PE)、氯仿提取物(TE)、甲醇提取物(ME)、水提取物(WE)進行抗氧化評價。結(jié)果表明,在2 mg.mL-1時,各組提取液都具有明顯的抗氧化活性,對.DPPH自由基的清除率分別為68.73%(ME)、65.28%(WE)、57.78%(PE)和51.56%(TE);對脂質(zhì)過氧化的抑制率分別為64.55%(ME)、59.72%(WE)、55.63%(PE)和49.31%(TE);對.OH自由基的清除率分別為100.00%(WE)、81.26%(ME)、75.07%(TE)和60.34%(PE)。提取物濃度與抗氧化性成正相關(guān),甲醇層和水層的抗氧化活性最好。

【Abstract】 In this paper,using the analysis methods of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical(.DPPH),lipid peroxidation and hydroxyl radical(.OH),the antioxidant activity of extracts of petroleum(PE),chloroform(TE),methanol(ME) and water(WE) from Ganoderma tsugae was evaluated.The results showed all kind extracts had obvious antioxidant activity at 2 mg.mL-1.The scavenging rates of.DPPH were 68.73%(ME),65.28%(WE),57.78%(PE) and 51.56%(TE) respectively,the inhibition rates of lipid peroxidation were 64.55%(M...

【關(guān)鍵詞】 松杉靈芝； 1,1-二苯基-2-苦基肼自由基； 脂質(zhì)過氧化； 羥基自由基；

【Key words】 Ganoderma tsugae； 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical； Lipid peroxidation； Hydroxyl radical；

【文獻出處】 中國食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2010年06期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-019