【作者】 謝福泉； 陳傳明； 楊永彬； 羿紅；

【機(jī)構(gòu)】 福建省食用菌技術(shù)推廣總站；

【摘要】 研究比較了不同栽培原料栽培引進(jìn)"牛排菌"的生長(zhǎng)情況,同時(shí),還觀察了不同菌齡栽培對(duì)原基形成、子實(shí)體發(fā)育、產(chǎn)量等方面的影響情況。結(jié)果表明,引進(jìn)"牛排菌"更適宜在木屑基質(zhì)中生長(zhǎng),在棉籽殼基質(zhì)栽培包中菌絲生長(zhǎng)則像平菇菌絲那樣吃料整齊,均勻往下拉,但生長(zhǎng)速度相當(dāng)慢,感覺(jué)吃料很吃力;木屑基質(zhì)栽培引進(jìn)"牛排菌"明顯好于棉籽殼基質(zhì),子實(shí)體出菇整齊,生長(zhǎng)良好,且木屑基質(zhì)栽培菌包可以延續(xù)生長(zhǎng)至第2潮子實(shí)體,菌包外觀仍較好;木屑培養(yǎng)料基質(zhì)栽培引進(jìn)"牛排菌"能提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,17種氨基酸總量、粗脂肪、粗纖維和粗多糖含量高于棉籽殼基質(zhì)栽培的引進(jìn)"牛排菌",尤其是17種氨基酸總量高出178.29%。 更多還原

【關(guān)鍵詞】 引進(jìn)“牛排菌”； 生物學(xué)特性； 栽培特性； 木屑； 棉籽殼；

【基金】 福建省科技合作項(xiàng)目“金頂側(cè)耳、牛排菌等珍稀食用菌品種的引進(jìn)、篩選及其高產(chǎn)栽培技術(shù)研究與示范”(編號(hào):2006I0011)

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2011年01期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2011-01-010

【分類號(hào)】S646.2