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    食用菌科研生產(chǎn)關鍵在細心


    【發(fā)布日期】:2011-02-12  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:毛玉幫
    閱讀我國著名食用菌學者黃毅教授的專業(yè)書籍,觀閱他的文章及他的精彩點評,給我最大的感觸就是黃老師的細心洞察。一個很小的環(huán)節(jié)都能引起黃老師的關注,我認為這些可能就是黃老師能成為食用菌界著名學者的原因之一。我的老師李茹光教授也一再囑咐我在工作中要注意細節(jié),他常告誡我一句話就是“小心無大錯”,“科學來自如細微的觀察”?,F(xiàn)實中的我確是個很粗心大意的人,常常受到長輩的誠意指責。
    古語“千里之堤,潰于蟻穴”,如果你在食用菌科研生產(chǎn)中粗心會帶給我們無盡煩惱。我們應當在食用菌科研生產(chǎn)中培養(yǎng)細心的素質,成為有心人,使我們的工作多一份成功的機會。細心作為,細心行動,就會讓我們收獲更多成功與效益,感受更多安全與保障。食用菌科研生產(chǎn)大量的工作都是一些瑣碎、煩雜、細小事物的重復。每天的每天都是反反復復做著同樣的事情,看似簡單、容易,卻不能粗枝大葉。就一件簡單的事,不同的人會做出不同的結果。在我講授平菇不出菇原因的課程時我就舉了個明顯的例子,就是紫跳蟲的吞噬菌絲造成不出菇現(xiàn)象,紫跳蟲的危害狀不同于癭蚊、蕈蚊及蠅類幼蟲,肉眼看不見明顯的蛀食孔洞,菌絲消退緩慢,常錯認為菌絲體正常而誤導處理方法。必須細心觀察才能確定。
    我們從事食用菌繁重的科研生產(chǎn)工作,如果沒工作計劃、目標,每天、每月,每年下來,忙忙碌碌就這么過了,也不知道自己做了些什么,一切都憑感覺走。那你有沒有想過,試著去記記工作日記,寫寫工作總結?把重要的事記錄起來,寫寫一下計劃,這樣你就不會沒了方向,更不會忘記了自己曾做過的。而且這樣一來,做好的地方,看之,又可給自己積累不少豐富從業(yè)經(jīng)驗。我很欣賞一家搞的很成功的食用菌企業(yè),從菌種制作、培養(yǎng)料配制、滅菌、接菌、菌絲培養(yǎng)、出菇管理都很程序化,都有每批次的詳細記錄,并有專人保管存檔,那個環(huán)節(jié)出問題能及時查處,找明原因。這么細心管理的食用菌企業(yè)不興旺才怪。我也見到一位菇農(nóng)配料中按要求加入0.3%尿素,由于不細心錯誤的加入了3%尿素,導致上萬斤料遭受了損失。菇農(nóng)在生產(chǎn)中有個小本本,把每天的工作記下來,菇房的細節(jié)變化記下了,相信你會有所收獲。在食用菌科研生產(chǎn)過程中,如你忽視了某一關鍵環(huán)節(jié),那整個過程就會全盤輸局了。所以,要想能把一連串的事情做通,做順,絕對要細心做每個環(huán)節(jié)。抓好細節(jié)很重要。
    從事食用菌科研生產(chǎn)做一個細心的人,關鍵還在于賦予自己責任感,切實用心。任何事情,都是事在人為。同樣一件事,敢負責任,良苦用心,就可能成就你的事業(yè),如果毫不在乎,不當回事,就可能竹籃打水一場空。只要能夠負起責任,油然而生一種神圣的責任感和使命感,就有可能激發(fā)我們?nèi)康闹腔?,調(diào)動我們無窮的潛力。因此從這個意義上說,細心很大程度上依賴于責任心。另外我很欣賞黃毅教授所說的我們食用菌從業(yè)人員要對這個產(chǎn)業(yè)充滿興趣,興趣是無窮的力量。這就需要我們要培養(yǎng)興趣,人盡其才。我們深知,一旦自己對于產(chǎn)業(yè)有了濃厚興趣,常能樂此不疲,流連忘返,也就能夠精心鉆研、細心考量。如果缺乏興趣,就容易心猿意馬、朝三暮四,難以做到持久的靜心、細心,更不可能保持足夠的耐心。同時還需要排除干擾,穩(wěn)定情緒。每個人的心理能量都是有限的,如果過多雜務干擾,心緒煩亂,情緒不穩(wěn),我們就容易注意力渙散,就很難做到全神貫注。要真正做到細心謹慎,必然要處理好自身的各種心理困惑,保持一顆平靜的心,正所謂“寧靜而致遠”。很難想象一位食用菌科研生產(chǎn)著涉及多個產(chǎn)業(yè)會有什么造就,正如卯曉嵐對真菌分類是大家,李玉教授對粘菌是大家,宋啟印教授真菌制藥是大家一樣。過多涉入其它專業(yè),很難做到細心。因為任何人精力都是有限的。
    當然,我們從事食用菌科研生產(chǎn)如果過分的細心,過于嚴肅認真到了謹小慎微的程度,將會成為工作障礙,尤其是強迫癥的溫床。因為盲目夸大,草木皆兵,會使本來脆弱的神經(jīng)難以駕馭理性,甚至面臨崩潰,因而要把握好細心的“度”,做到靈活性與原則性的完美結合。眼下非常流行的一句話是“細心能決定成敗”。西方銀行家史密斯說:“魔鬼就在細節(jié)中”。我認為對我們行業(yè)人員很有啟迪。為什么有食用菌科研生產(chǎn)人員,比較聰明并且很有才能,專業(yè)知識也相當強,卻偏偏敗在一些細節(jié)上呢?而我們在科研工作中為什么也老是一些小錯誤犯了又犯,別人給你指出更正了,下次再犯呢?我想你無非這么認為“這都是小事,沒什么” ;“是對方錯了,我沒什么關系”;“我犯的是一些小錯,沒什么惡果”。要知道“天下大事,必作于細”。千里之行,始于足下;任何一個項目的實現(xiàn),都離不開每一個細小環(huán)節(jié)的努力。對一個食用菌企業(yè)來說,細節(jié)凝聚效率,細節(jié)產(chǎn)生效益,細節(jié)關乎競爭。對一個食用菌行家而言,注重抓細節(jié),體現(xiàn)著工作、處世的嚴謹;善于抓細節(jié),反映出作風的求真務實。忽視細節(jié),會影響你的業(yè)績。
    在食用菌科研生產(chǎn)中,要把抓細節(jié)作為自覺行為,以一貫之,讓“細節(jié)決定成敗”成為我們的行業(yè)訓令,形成一套行之有效的管理方法,把平凡事做好,把不起眼事做實,使數(shù)字化、網(wǎng)絡化、精細化、標準化管理滲透到食用菌科研生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。有了這種日日細心耕耘,月月總結精進,年年似水長流的不懈精神,食用菌科研生產(chǎn)就會立于不敗之地,事業(yè)就會不斷發(fā)展。
     
     
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