第五章 實驗室檢驗技術(shù)
一、顯微鏡的使用與保管
（一）光學(xué)顯微鏡的結(jié)構(gòu)
（二）光學(xué)顯微鏡的使用技術(shù)與保管
二、簡易制片技術(shù)
　（一）材料的選取
　 （二）常用的浮載劑
　 （三）簡易玻片標(biāo)本的制作方法
　 （四）玻片的清洗
三、溶液的配制方法
（一）求需要濃度的稀釋方法
（二）一定量的高濃度溶液，用稀釋液或水稀釋成某種濃度的溶液，求需要稀溶液或水的量
（三）用已知量一定濃度的低濃度溶液與高濃度溶液配成需要的濃度，求需高濃度溶液的量
（四）需用一定量的某種濃度的溶液，求被稀釋的高濃度和低濃度溶液的量
主要參考文獻(xiàn)

在線試讀部分
第一章　食用菌制種工的基本職責(zé)
一、制種工的基本職責(zé)
食用菌菌種是食用菌生產(chǎn)的核心。它是用人工分離培養(yǎng)的純菌絲體，作為進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖應(yīng)用于生產(chǎn)。菌種相當(dāng)于農(nóng)作物的種子，有了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種子，再給予科學(xué)的栽培管理措施，就能獲得豐產(chǎn)、豐收。菌種的優(yōu)劣，是食用菌生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵，也是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)在因素，科學(xué)的栽培管理技術(shù)必須通過菌種才能充分發(fā)揮作用。因此，分離培養(yǎng)優(yōu)良菌種，是提高食用菌生產(chǎn)水平的首要環(huán)節(jié)。
食用菌生產(chǎn)成功的另一個重要環(huán)節(jié)是根據(jù)各品種的特性，抓好播種的生產(chǎn)季節(jié)。食用菌制種工必須按照不同地區(qū)、不同食用菌品種的播種季節(jié)，不誤農(nóng)時，向栽培者提供優(yōu)質(zhì)菌種。
因此，食用菌制種工的基本職責(zé)：準(zhǔn)確、按計劃和如數(shù)地向生產(chǎn)者提供高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的食用菌各級菌種。
　　二、制種工應(yīng)具備的基本知識
（一）微生物主要類群的形態(tài)及結(jié)構(gòu)
微生物的形態(tài)及結(jié)構(gòu)較為簡單，個體很小，必須用顯微鏡或電子顯微鏡進(jìn)行觀察。與食用菌制種有關(guān)的微生物有如下幾種：1毒。是一種非細(xì)胞形態(tài)的生物，它沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須用電子顯微鏡才能觀察到它的極小個體，而且它只能在活的寄主細(xì)胞中進(jìn)行代謝和繁殖。2細(xì)菌。它具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有原核，沒有核膜，是單細(xì)胞生物，其個體形態(tài)大多為球狀、桿狀。
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