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    《食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培》


    【發(fā)布日期】:2011-03-03  【來(lái)源】:emushroom  【作者】:admin
    【核心提示】:食用菌作為一種大型真菌,具備極高的可食性和藥用性;同時(shí),隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)食用菌的營(yíng)養(yǎng)、保健的認(rèn)可度與日俱增,這無(wú)疑進(jìn)一步增強(qiáng)了它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。食用菌還是自然界中的分解者,可以利用秸稈類和農(nóng)業(yè)廢物進(jìn)行生產(chǎn)。從原材料到生產(chǎn)過(guò)程,再到生產(chǎn)廢棄物均無(wú)污染,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄料變廢為寶、化害為利的目標(biāo),為此它又具有極高的生態(tài)價(jià)值。本書(shū)主要介紹食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。
    作  者:李洪忠,牛長(zhǎng)滿 主編
    出 版 社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
    出版時(shí)間:2010-12-1
    版  次:1
    頁(yè)  數(shù):216
    字  數(shù):170000
    印刷時(shí)間:2010-12-1
    開(kāi)  本:大32開(kāi)
    紙  張:膠版紙
    印  次:1
    I S B N:9787538167559
    包  裝:平裝

    目錄
    第一章 概述
    一、食用菌的概念及分布特點(diǎn)
    二、食用菌的重要價(jià)值
    (一)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    (二)經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值
    (三)生態(tài)價(jià)值
    三、我國(guó)發(fā)展食用菌生產(chǎn)的有利條件
    (一)資源優(yōu)勢(shì)
    (二)人力優(yōu)勢(shì)
    (三)地理優(yōu)勢(shì)
    四、我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
    第二章 食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育特性
    一、食用菌的形態(tài)特征
    (一)菌絲體
    (二)子實(shí)體
    二、食用菌的生理生態(tài)
    (一)腐生
    (二)寄生
    (三)共生
    三、食用菌的分類
    (一)子囊菌中的食用菌
    (二)擔(dān)子菌中的食用菌
    四、食用菌生長(zhǎng)與環(huán)境的關(guān)系
    (一)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    (二)溫度
    (三)水分和濕度
    (四)光照
    (五)通風(fēng)
    (六)酸堿度
     
     
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