【核心提示】：本書由四川省農(nóng)科院食用菌開發(fā)研究中心王波副研究員等編著。內(nèi)容包括：香菇花菇的生物學特性，栽培設(shè)施與設(shè)備，菌袋制作，出菇管理，產(chǎn)品保鮮與加工，病蟲害防治等。全書除內(nèi)容豐富，通俗易懂外，還將關(guān)鍵技術(shù)用圖片表示。力求達到看圖學習生產(chǎn)技術(shù)．照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶．食用菌生產(chǎn)場及加工廠和相關(guān)人員閱讀。