【核心提示】：本書(shū)由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內(nèi)容包括：黑木耳概述，生物學(xué)特性，栽培設(shè)施與設(shè)備，培養(yǎng)料袋栽方法，椴木栽培方法，產(chǎn)品加工與病蟲(chóng)害防治等。全書(shū)除內(nèi)容豐富、通俗易懂外，還將關(guān)鍵技術(shù)用圖片表示，力求達(dá)到看圖學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，照?qǐng)D種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶，食用菌生產(chǎn)場(chǎng)及加工廠等相關(guān)人員閱讀。