（三）香菇、金針菇、猴頭、竹蓀和滑菇栽培
    為什么說香菇是一種優(yōu)質(zhì)的保健食品？
    香菇的發(fā)展前景及生產(chǎn)前景如何？
    香菇的形態(tài)特征怎樣？
    香菇的生長發(fā)育需要什么營養(yǎng)？
    香菇生長發(fā)育需要什么樣的環(huán)境條件？
    怎樣制作香菇木屑栽培種和木塊菌種？
    什么樣是優(yōu)良的香菇菌種？
    怎樣選擇袋料園田化栽培香菇的季節(jié)？
    通常袋栽香菇有哪些配方？
    怎樣進行裝袋、滅菌和接種？
    怎樣進行香菇發(fā)菌期的管理？
    袋栽香菇如何進行脫袋排場和轉(zhuǎn)色？
    怎樣處理香菇栽培中的不正?，F(xiàn)象？
    如何促使香菇原基發(fā)生？
    怎樣進行香菇出菇階段的管理？
    香菇什么時候應該進行采收？
    什么叫段木栽培？哪些樹種適宜香菇段木栽培？
    什么叫菌磚栽培？怎樣壓塊？
    金針菇有什么營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值？
    金針菇的形態(tài)特征怎樣？
    金針菇的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)？
    金針菇的生長發(fā)育需要什么樣的溫度和濕度？
    金針菇的生長發(fā)育對空氣、光線、酸堿度有何要求？
    栽培金針菇可以選用哪些培養(yǎng)料？
    什么樣是優(yōu)良的金針菇菌種？
    袋栽金針菇子實體形成階段如何管理？