《香菇栽培實(shí)用技術(shù)（第2版）》
編者：宋春艷 譚琦
ISBN：9787109319684
單價(jià)：32.0
出版年月：2024-10
出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
頁(yè)數(shù)：150
叢書：國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培技術(shù)叢書
【書籍推薦】
香菇作為國(guó)內(nèi)產(chǎn)量最高、栽培面積最廣的食用菌品種，一直受到廣泛的關(guān)注?！断愎皆耘鄬?shí)用技術(shù)》全面系統(tǒng)地講解了香菇的最新高產(chǎn)栽培技術(shù)，與其他食用菌栽培書籍不同的是，在說(shuō)明香菇的相關(guān)概況和生物學(xué)特性之后，針對(duì)性地將各種栽培模式放在七個(gè)有代表性的主產(chǎn)區(qū)（福建、浙江、湖北、河南、遼寧、河北、陜西）中進(jìn)行介紹，充分考慮到了不同地區(qū)香菇栽培模式的不同，更加增強(qiáng)了本書的實(shí)用性。
本書還增加了香菇生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的30余幅實(shí)拍彩圖和10個(gè)操作視頻，通過(guò)視聽(tīng)雙效，讓讀者能更直觀地理解和掌握香菇生產(chǎn)設(shè)備、關(guān)鍵栽培技術(shù)等。最后，編者還貼心地為讀者準(zhǔn)備了附錄部分，提供了一個(gè)詳盡的從菌種到保鮮加工的生產(chǎn)全流程的香菇及部分食用菌標(biāo)準(zhǔn)目錄，為讀者進(jìn)一步學(xué)習(xí)、研究作支撐。
本書主要面向菇農(nóng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，不論是香菇栽培的初學(xué)者還是有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員，都能通過(guò)本書學(xué)習(xí)先進(jìn)的知識(shí)和實(shí)用的技能，助推我國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。希望本書能成為您在香菇栽培道路上的得力助手！
【內(nèi)容簡(jiǎn)介】
我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景一片大好，是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短、平、快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。本書為已出版叢書“國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系栽培技術(shù)叢書”修訂再版的分冊(cè)之一，依舊由國(guó)家食用菌體系專家編寫，主要內(nèi)容包括香菇生產(chǎn)概述、生物學(xué)特性，以及幾個(gè)典型香菇生產(chǎn)大?。焊＝ā⒄憬?、四川、湖北、河南、遼寧等省的香菇栽培不同模式的實(shí)用技術(shù)，在之前一版的基礎(chǔ)上，采用雙色印刷，并增加了先進(jìn)的技術(shù)和更科學(xué)的理論指導(dǎo)，添加技術(shù)操作和科普視頻二維碼，以期指導(dǎo)廣大菇農(nóng)學(xué)習(xí)、借鑒、提高，促進(jìn)食用菌區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式的加速推廣，為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步提升做貢獻(xiàn)。
【內(nèi)頁(yè)展示】
【目錄】
第2版序 第1版序 第2版前言 第一章 香菇概述 一、香菇的分類地位 二、香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 三、香菇的栽培史 四、香菇栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 第二章 香菇生物學(xué)特性 一、香菇形態(tài)特征 二、香菇生活史 三、香菇生長(zhǎng)發(fā)育條件 （一）營(yíng)養(yǎng) （二）溫度 （三）水分 （四）空氣 （五）光照 （六）基質(zhì)酸堿度 第三章 福建香菇栽培技術(shù) 一、畦式栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）栽培季節(jié)與品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 二、層架栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）栽培季節(jié)及品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 三、設(shè)施溫控栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養(yǎng) （五）出菇管理 （六）采收 第四章 浙江香菇 栽培技術(shù) 一、大棚秋季栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 二、高棚層架栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 三、高溫香菇栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 第五章 湖北香菇栽培技術(shù) 一、秋季代料層架栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 二、春季代料層架栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 三、冬季代料栽培 （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養(yǎng) （五）出菇管理 第六章 河南香菇栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、品種 三、菌棒制作 四、菌棒接種與培養(yǎng) 五、出菇管理 六、采收 第七章 遼寧香菇栽培技術(shù) 一、香菇全熟料斜置地?cái)[栽培模式 （一）栽培設(shè)施 （二）栽培品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養(yǎng) （五）出菇管理 （六）其他栽培注意事項(xiàng) 二、香菇全熟料層架栽培模式 （一）栽培設(shè)施 （二）栽培品種 （三）菌棒制作 （四）菌棒培養(yǎng) （五）出菇管理 三、冷棚半熟料單柱立棒式栽培模式 （一）栽培周期 （二）栽培種的準(zhǔn)備 （三）菌棒制作及培養(yǎng) （四）出菇管理 （五）采收 第八章 河北香菇栽培技術(shù) 一、雙拱棚層架栽培技術(shù) （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 二、大棚密集立袋栽培技術(shù) （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 三、暖棚四季出菇栽培技術(shù) （一）栽培設(shè)施 （二）品種 （三）培養(yǎng)料 （四）菌棒制作 （五）菌棒培養(yǎng) （六）出菇管理 （七）采收 第九章 陜西香菇栽培技術(shù) 一、栽培設(shè)施 二、品種 三、培養(yǎng)料 四、菌棒制作 五、菌棒培養(yǎng) 六、出菇管理 七、采收 附錄
