一、害蟲(chóng)主要種類
根據(jù)我國(guó)香菇主產(chǎn)區(qū)蟲(chóng)害發(fā)生情況的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，昆蟲(chóng)綱的雙翅目、鱗翅目、鞘翅目和蛛形綱的蜱螨目中的一些種類，都是袋栽香菇生產(chǎn)中常見(jiàn)的害蟲(chóng)。
1.雙翅目害蟲(chóng)
香菇栽培中發(fā)生的雙翅目害蟲(chóng)包括菌蚊、眼蕈蚊、癭蚊等科的多個(gè)種類。該類害蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在培養(yǎng)料、子實(shí)體中鉆駐、取食，造成培養(yǎng)料變黑、松散，導(dǎo)致出菇困難、子實(shí)體畸形等。成蟲(chóng)在繁殖過(guò)程中攜帶病原孢子、螨卵等造成二次污染。
2.鱗翅目害蟲(chóng)
鱗翅目害蟲(chóng)以夜蛾科為主，幼蟲(chóng)個(gè)體大，末齡幼蟲(chóng)體長(zhǎng)25～30毫米，取食量大，對(duì)子實(shí)體造成孔洞、缺刻等，排泄物還可造成霉菌、細(xì)菌侵染。
3.鞘翅目害蟲(chóng)
鞘翅目害蟲(chóng)危害種類較多，有露尾甲科、扁甲科、谷盜科、竊蠹科、隱翅甲科、大蕈甲科等多種害蟲(chóng)。此類害蟲(chóng)不僅取食栽培期的培養(yǎng)料、子實(shí)體，更是儲(chǔ)藏期干香菇需要重點(diǎn)防控的害蟲(chóng)。
4.蜱螨目害蟲(chóng)
蜱螨目害蟲(chóng)統(tǒng)稱螨蟲(chóng)，不同種類食用菌栽培中發(fā)生的螨蟲(chóng)種類不同。在香菇發(fā)菌期，由于環(huán)境潔凈度差或菌種攜帶螨卵等，都會(huì)引起螨蟲(chóng)危害，且由于螨蟲(chóng)個(gè)體小、繁殖快，待形成肉眼可見(jiàn)的粉色團(tuán)狀物或菌絲消退現(xiàn)象時(shí)，已錯(cuò)過(guò)最佳防治時(shí)期。
二、蟲(chóng)害發(fā)生原因
產(chǎn)卵量高、繁殖快、個(gè)體小是香菇栽培中蟲(chóng)害發(fā)生的共有特征，1頭雌蟲(chóng)1次可產(chǎn)200～300個(gè)卵，螨蟲(chóng)完成一代僅需5～6天，成螨體長(zhǎng)一般在1毫米以下。
在針對(duì)不同栽培模式的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，周年栽培區(qū)的蟲(chóng)害發(fā)生程度高于單季栽培區(qū)；春、秋季出菇期的蟲(chóng)害發(fā)生率高于冬季出菇期；菌袋制作和發(fā)菌期管理的機(jī)械化、設(shè)施化程度越高，蟲(chóng)害發(fā)生程度越低；出菇期大棚有防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等物理防控設(shè)施的大棚基本未發(fā)現(xiàn)有大體型蟲(chóng)害發(fā)生；栽培區(qū)及周邊環(huán)境干凈無(wú)廢料堆積的場(chǎng)地蟲(chóng)害發(fā)生率遠(yuǎn)低于栽培環(huán)境臟亂差的場(chǎng)地。
三、蟲(chóng)害防控技術(shù)
通過(guò)對(duì)發(fā)生原因的分析可以看出，袋栽香菇蟲(chóng)害的發(fā)生與栽培習(xí)慣及設(shè)施有密切關(guān)系，蟲(chóng)害防控必須做到以防為主、以治為輔。
1.保持栽培區(qū)及周邊環(huán)境的清潔
及時(shí)清理廢料、垃圾、雜草等可能成為害蟲(chóng)繁殖溫床的源頭，未使用的原材料應(yīng)堆放在干燥、潔凈、避雨的專用原料倉(cāng)庫(kù)，發(fā)菌室、出菇棚以外的區(qū)域可定期使用藥物殺蟲(chóng)。發(fā)菌室、出菇棚內(nèi)在空置期進(jìn)行徹底消毒殺蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源殘留。密閉性好且有蒸汽加溫設(shè)施的大棚或夏季空置的大棚，可通過(guò)高溫悶棚的方式，殺死棚內(nèi)殘留害蟲(chóng)。
2.在栽培區(qū)添加必要的防蟲(chóng)裝置
添加必要防蟲(chóng)裝置可以阻擋外界蟲(chóng)源進(jìn)入栽培區(qū)繁殖危害，以工廠化生產(chǎn)模式制袋發(fā)菌的區(qū)域，應(yīng)在發(fā)菌室內(nèi)設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，讓空氣過(guò)濾后進(jìn)入發(fā)菌室，定時(shí)清洗、更換過(guò)濾網(wǎng)；出菇棚可采用“兩網(wǎng)一燈一板”的物理防控技術(shù)，棚外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施，棚內(nèi)掛黃板、誘蟲(chóng)燈等，在出入口增設(shè)緩沖間或紗簾，均可起到阻擋外界蟲(chóng)源的作用。通過(guò)以上預(yù)防措施可有效減少大部分害蟲(chóng)危害。對(duì)于個(gè)別已發(fā)生害蟲(chóng)危害的，可選擇已經(jīng)登記在食用菌上使用的高效低毒殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。
根據(jù)我國(guó)香菇主產(chǎn)區(qū)蟲(chóng)害發(fā)生情況的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，昆蟲(chóng)綱的雙翅目、鱗翅目、鞘翅目和蛛形綱的蜱螨目中的一些種類，都是袋栽香菇生產(chǎn)中常見(jiàn)的害蟲(chóng)。
1.雙翅目害蟲(chóng)
香菇栽培中發(fā)生的雙翅目害蟲(chóng)包括菌蚊、眼蕈蚊、癭蚊等科的多個(gè)種類。該類害蟲(chóng)以幼蟲(chóng)在培養(yǎng)料、子實(shí)體中鉆駐、取食，造成培養(yǎng)料變黑、松散，導(dǎo)致出菇困難、子實(shí)體畸形等。成蟲(chóng)在繁殖過(guò)程中攜帶病原孢子、螨卵等造成二次污染。
2.鱗翅目害蟲(chóng)
鱗翅目害蟲(chóng)以夜蛾科為主，幼蟲(chóng)個(gè)體大，末齡幼蟲(chóng)體長(zhǎng)25～30毫米，取食量大，對(duì)子實(shí)體造成孔洞、缺刻等，排泄物還可造成霉菌、細(xì)菌侵染。
3.鞘翅目害蟲(chóng)
鞘翅目害蟲(chóng)危害種類較多，有露尾甲科、扁甲科、谷盜科、竊蠹科、隱翅甲科、大蕈甲科等多種害蟲(chóng)。此類害蟲(chóng)不僅取食栽培期的培養(yǎng)料、子實(shí)體，更是儲(chǔ)藏期干香菇需要重點(diǎn)防控的害蟲(chóng)。
4.蜱螨目害蟲(chóng)
蜱螨目害蟲(chóng)統(tǒng)稱螨蟲(chóng)，不同種類食用菌栽培中發(fā)生的螨蟲(chóng)種類不同。在香菇發(fā)菌期，由于環(huán)境潔凈度差或菌種攜帶螨卵等，都會(huì)引起螨蟲(chóng)危害，且由于螨蟲(chóng)個(gè)體小、繁殖快，待形成肉眼可見(jiàn)的粉色團(tuán)狀物或菌絲消退現(xiàn)象時(shí)，已錯(cuò)過(guò)最佳防治時(shí)期。
二、蟲(chóng)害發(fā)生原因
產(chǎn)卵量高、繁殖快、個(gè)體小是香菇栽培中蟲(chóng)害發(fā)生的共有特征，1頭雌蟲(chóng)1次可產(chǎn)200～300個(gè)卵，螨蟲(chóng)完成一代僅需5～6天，成螨體長(zhǎng)一般在1毫米以下。
在針對(duì)不同栽培模式的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，周年栽培區(qū)的蟲(chóng)害發(fā)生程度高于單季栽培區(qū)；春、秋季出菇期的蟲(chóng)害發(fā)生率高于冬季出菇期；菌袋制作和發(fā)菌期管理的機(jī)械化、設(shè)施化程度越高，蟲(chóng)害發(fā)生程度越低；出菇期大棚有防蟲(chóng)網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)等物理防控設(shè)施的大棚基本未發(fā)現(xiàn)有大體型蟲(chóng)害發(fā)生；栽培區(qū)及周邊環(huán)境干凈無(wú)廢料堆積的場(chǎng)地蟲(chóng)害發(fā)生率遠(yuǎn)低于栽培環(huán)境臟亂差的場(chǎng)地。
三、蟲(chóng)害防控技術(shù)
通過(guò)對(duì)發(fā)生原因的分析可以看出，袋栽香菇蟲(chóng)害的發(fā)生與栽培習(xí)慣及設(shè)施有密切關(guān)系，蟲(chóng)害防控必須做到以防為主、以治為輔。
1.保持栽培區(qū)及周邊環(huán)境的清潔
及時(shí)清理廢料、垃圾、雜草等可能成為害蟲(chóng)繁殖溫床的源頭，未使用的原材料應(yīng)堆放在干燥、潔凈、避雨的專用原料倉(cāng)庫(kù)，發(fā)菌室、出菇棚以外的區(qū)域可定期使用藥物殺蟲(chóng)。發(fā)菌室、出菇棚內(nèi)在空置期進(jìn)行徹底消毒殺蟲(chóng)，減少蟲(chóng)源殘留。密閉性好且有蒸汽加溫設(shè)施的大棚或夏季空置的大棚，可通過(guò)高溫悶棚的方式，殺死棚內(nèi)殘留害蟲(chóng)。
2.在栽培區(qū)添加必要的防蟲(chóng)裝置
添加必要防蟲(chóng)裝置可以阻擋外界蟲(chóng)源進(jìn)入栽培區(qū)繁殖危害，以工廠化生產(chǎn)模式制袋發(fā)菌的區(qū)域，應(yīng)在發(fā)菌室內(nèi)設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，讓空氣過(guò)濾后進(jìn)入發(fā)菌室，定時(shí)清洗、更換過(guò)濾網(wǎng)；出菇棚可采用“兩網(wǎng)一燈一板”的物理防控技術(shù)，棚外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施，棚內(nèi)掛黃板、誘蟲(chóng)燈等，在出入口增設(shè)緩沖間或紗簾，均可起到阻擋外界蟲(chóng)源的作用。通過(guò)以上預(yù)防措施可有效減少大部分害蟲(chóng)危害。對(duì)于個(gè)別已發(fā)生害蟲(chóng)危害的，可選擇已經(jīng)登記在食用菌上使用的高效低毒殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治。
