蘑菇白腐病又名褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中發(fā)生最普遍、為害最嚴(yán)重的一種。秋季發(fā)病重于春季。

蘑菇受害初期在菌蓋及菌柄表面發(fā)生褐色腫瘤，后逐漸增多，并在病菇表面形成一層白霜。受害嚴(yán)重的蘑菇開始長出就呈畸形，成為一個(gè)不定形的白色團(tuán)塊。有些病菇的菌柄極粗，菌蓋畸形，最后病菇皺縮、軟化，病部常有褐色的黏液流出，并發(fā)出特殊的惡臭。

該病秋季發(fā)病重于春季，種植戶應(yīng)加強(qiáng)防治。具體措施如下：

   ①及時(shí)清除病菇

發(fā)現(xiàn)病菇時(shí)應(yīng)立即將病菇連同菌絲體以及10厘米深處的培養(yǎng)料一起挖出燒毀或深埋，病穴用消毒土填平。

   ②降低溫、濕度  

在不使菇房冷卻的條件下，開窗通風(fēng)，控制空氣相對(duì)濕度不超過95%，降低溫度至17℃以下。

   ③藥劑防治 

為了預(yù)防病害的發(fā)生，在蘑菇長出之前，用相應(yīng)藥劑噴灑覆蓋土的表面，可大大降低感染率。

   ④其他措施

如采用上述辦法后，病害繼續(xù)發(fā)展，最好將覆蓋土全部拿掉，換無病菌土壤重新覆蓋，并控制其他致病因素。