作者：山東菏澤科技開發(fā)中心，274002　 任玉鳳 楊曉峰 孫紅　趙興忠
　　食用菌母種是食用菌產(chǎn)品高產(chǎn)的關(guān)鍵，食用菌前兩級菌種必須純培養(yǎng)，如果污染了雜菌可試用以下方法。
　　細(xì)菌污染提純法
　　1、材料含量為4萬單位/mL的慶大霉素1支；經(jīng)高壓滅菌的PDA斜面培養(yǎng)基10支(試管規(guī)格18mm×180mm)，無菌1mL注射器1支；6號針頭1個。
　　2、方法在無菌箱內(nèi)，把4萬單位/mL的慶大霉素用無菌注射器分別注入1O支冷卻至45℃左右的斜面試管培養(yǎng)基中，搖動培養(yǎng)基使之充分混勻，立即擺斜面。然后把被細(xì)菌污染的菌種以無菌操作方法移人該斜面培養(yǎng)基中，置25℃下培養(yǎng)。兩次可把細(xì)菌甩掉，效果甚佳，對食用菌菌絲無抑制作用。
　　霉菌污染提純法
　　1、 試管棉塞受湖污染了霉茼大都出現(xiàn)在斜面前端，可在酒精燈火焰連同培養(yǎng)基一起灼燒，使局部受熱烤死霉菌。試管后半部用濕紗布包裹，然后轉(zhuǎn)管。
　　2、 斜面中間出現(xiàn)霉茸用一塊比霉菌稍大的濾紙，滴上甲醛或酒精，用無菌鑷輕輕益在霉菌菌落上，可抑制霉菌生長，待食用菌菌絲伸展稍長，立刻轉(zhuǎn)管，即得純化菌絲。也可從污染較遠(yuǎn)的一端挑起少量菌絲，移植到新的斜面培養(yǎng)基前端，當(dāng)菌絲萌發(fā)向外蔓延時，及時將種塊連同培養(yǎng)基挖出。連續(xù)處理2～3次，可得純化菌絲。此法也可用于處理放線菌的污染。
　　3、斜面出現(xiàn)霉茼嚴(yán)重時也可到藥店購買制霉菌素片劑。把藥片放在無菌水中片刻去掉糖衣后放入盛有10mL的小三角瓶中，操作方法同“細(xì)菌污染提純法”第2點(diǎn)。兩次可把霉菌甩掉。