草菇別名蘭花菇，美味包腳菇，中國(guó)蘑菇，稈菇，麻菇。學(xué)名Voluariella Volvacea。隸屬真菌門(mén)，層菌綱、傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬。草菇含有人體所需要的十八種氨基酸，維生素C含量豐富，均比蔬菜和水果高出好幾倍。草菇性寒味甘，能消暑去熱、減少膽固醇的過(guò)多積累，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力等具有良好的作用。該菇肉質(zhì)細(xì)膩，肥嫩鮮美，脆滑爽口，長(zhǎng)期以來(lái)為席上佳肴、深受人們的青睞，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上消費(fèi)量較大的食用菌品種之一。