一、原因 主要是低溫季節(jié)管理不當，在低溫季節(jié)菇棚內濕度有可能過大，噴水過度，菇體上附著游離水過多，吸水后不能蒸發(fā)，致使菇體新陳代謝減弱，造成各種病原菌乘虛而入，大量繁殖，而引發(fā)子實體的各種病害；持續(xù)低溫天氣，造成菇棚內溫度過低，
食用菌子實體長期處于不良的生活環(huán)境而導致發(fā)??；有的食用菌品種出菇期處于3~4茬，菌袋內營養(yǎng)不良，現(xiàn)蕾后的子實體得不到充分的營養(yǎng)供應，而造成發(fā)黃死亡。
二、防治 一是出菇棚要經常噴灑各類殺菌劑，如菌絕殺、細菌殺、
蘑菇祛病王、克霉靈等，一般可每周噴灑1次；二是菇棚溫度過低時，噴水不能過多，濕度以能保證子實體正常生長為宜；三是盡量提高菇棚溫度，如
平菇栽培，白天棚溫以在15℃以上為宜；四是正確了解各類品種的溫型及正常生長溫度，在管理上做到有的放矢，正確管理；五是應經常往菇體上噴灑各類抗病增產劑，可選擇菇豐一號、光大菌王、立信菌王、三維營養(yǎng)精、菇衛(wèi)士、菇多生等；六是一旦發(fā)病，可噴灑細菌殺、菌絕殺、蘑菇祛病王、菇衛(wèi)士、光大菌王、立信菌王等綜合防治。
