原料：杏鮑菇4根、花生醬15克、紅腐乳1大塊、腐乳湯汁20ML、蔥

做法：

1. 杏鮑菇焯熟，用冷開水浸涼，擠干水分，切成小塊碼入碗中。

2. 準(zhǔn)備一碗，放入花生醬，倒入20ML米醋，用勺子朝一個方向攪拌開，加入紅腐乳和腐乳汁，繼續(xù)朝一方向攪拌開，加入15ML芝麻油，繼續(xù)朝同一方向攪拌均勻，最后加20ML蘋果醋朝同一方向攪拌均勻。

3. 將調(diào)制好的紅腐乳汁淋在杏鮑菇上，撒上點蔥絲即可。